Préparer des gâteaux : 11 erreurs à éviter

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Faire des gâteaux est assez facile, mais pas au point qu’il soit impossible de les rater. Si c’était le cas, les gâteaux trop durs, trop friables, trop foncés ou trop plats n’existeraient pas. Si l’une de ces situations vous semble familière, il se peut que vous commettiez l’une (ou plusieurs) de ces erreurs courantes ou mauvaises habitudes de cuisson des …

9 astuces de cuisine qui vous aideront à perdre du poids

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Il existe de nombreuses informations sur internet sur les aliments à manger – et à ne pas manger – si vous voulez perdre du poids. Mais il est tout aussi important de savoir quoi manger que de savoir comment cuisiner. Voici neuf techniques de cuisine qui vous aideront à perdre du poids. Nous savons tous que certaines techniques de cuisson …

comment bien utiliser un couteau de chef

Comment utiliser un couteau de chef ? 3 étapes simples pour s’améliorer

Ce tutoriel explique comment tenir correctement un couteau de chef et comment saisir les aliments avec l’autre main pour éviter de se couper. Que vous soyez un cuisinier débutant ou que vous vous y connaissiez en cuisine, il est important d’affiner vos compétences en matière de couteau, non seulement pour votre sécurité, mais aussi pour améliorer vos recettes. Les ingrédients …

conservation des aliments bien ranger son frigo

5 erreurs à éviter pour la conservation des aliments

Qu’il s’agisse de restes, de plats à préparer à l’avance ou de produits frais, le but de la conservation des aliments est de pouvoir les manger plus tard. Le problème, c’est que si l’on ne conserve pas les aliments de la bonne manière, ils peuvent se gâter ou perdre tellement de leur qualité que l’on n’a plus envie de les …