Le régime sans gluten est un régime alimentaire spécialement conçu pour les personnes souffrant de maladie cœliaque. La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui se développe lorsque le corps rejette le gluten, une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle. Le régime sans gluten permet aux personnes atteintes de maladie cœliaque de vivre une vie normale et …
Régime sans gluten : qu’est-ce que c’est et pourquoi faire ?
