-
MasterChef Set Couteau Cuisine, Couteaux compris Couteau d'office, Couteau Universel et Couteau de Chef, Acier Inoxydable, Revêtement Antiadhésif, Manche ErgonomiqueSet de 3 Couteaux en acier inoxydable durable, Contient un Couteau d'Office, un Couteau Universel et un couteau de chef, Produit officiel MasterChef, Conçu au Royaume-Uni Couteau d'Office : Lame de 9 cm avec étiquette "Dice", Couteau Universel : Lame de 12 cm avec étiquette "Slice", Couteau de chef : Lame de 13 cm avec étiquette "Prep" Manches souples ergonomiques au toucher doux pour une prise en main confortable, Lames à revêtement anti-adhérant pour une découpe pratique et sans effort, Matériau certifié pour les aliments Manches et lames noires pour un aspect élégant et professionnel, les lames comportent des étiquettes blanches et le logo officiel MasterChef, Lavage à la main uniquement avec une brosse/un chiffon et de l'eau savonneuse chaude Contenu : 1x MasterChef Set de 3 couteaux, Contient Couteau d'office (9cm), Couteau Universel (12cm) et Couteau de Chef (13cm), Matière : Acier inoxydable, 525516 -
Qaestuan 3 Pièces Couteau à Trancher Rapide, Multifonctionnel 3 En 1 Couteau à Fruits de Printemps, Couteau Cuisine en Acier Inoxydable, Éplucheur De Fruits Et Légumes pour Carottes, Pommes de TerreMatériau de Haute Qualité : Ce couteau à fruits de printemps est fabriqué en PP de qualité alimentaire et en acier inoxydable de qualité alimentaire. La lame de couteau à trancher rapide est tranchante et durable, avec une structure solide. Il ne rouille pas et ne se déforme pas facilement. Notre couteau à fruits multifonctions 3 en 1 avec ressort réglable est résistant à l'usure et à la corrosion et peut rester tranchant pendant une longue période Outil de Cuisine Multifonctionnel : Couteau à fruits est un outil de cuisine multifonctionnel trois en un. Avec le réglage du ressort réglable de couteau cuisine, couteau fruit et legume peut éplucher ou trancher les pommes de terre dans deux réglages de largeur différents. couteau de cuisine vous permet de préparer les repas plus rapidement et plus facilement Facile à Utiliser et à Nettoyer : la lame de couteau a trancher rapide peut être insérée dans différentes fentes pour cartes du ressort. La première position peut facilement éplucher et trancher les légumes et les fruits, et la deuxième position peut couper des tranches plus épaisses. Après utilisation, essuyez simplement petit couteau de cuisine avec de l'eau pour terminer le nettoyage Outil de Cuisine Simple et Efficace : la poignée ergonomique de couteaux de cuisine legumes a un revêtement antidérapant. couteaux de cuisine vous permet de couper les légumes dans la même épaisseur et ne vous fatiguera pas après une utilisation à long terme. couteau à éplucher les fruits multifonctionnel peut rendre votre travail de cuisine plus facile et plus efficace Large Gamme D'utilisations : Ce couteau à éplucher les fruits de cuisine multifonctionnel convient à diverses cuisines et occasions de cuisson. couteau à éplucher les fruits convient pour éplucher ou trancher des fruits et légumes tels que les pommes de terre, les concombres, les carottes, les asperges, les courgettes, les pommes, etc. Vous pouvez également offrir couteau à coupe rapide aux amateurs de cuisine -
SHAN ZU Couteau Santoku Couteau de Cuisine Acier Inoxydable Allemand Couteau Japonais 18CM Couteau de Chef Professionnel, Manche en Bois Pakka, Lame Super Tranchante【Acier Inoxydable Allemand】La lame du couteau Santoku est en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone (5Cr15MoV) avec une dureté Rockwell de 55-57HRC. La lame est forgée à haute température et finement traitée, ce qui augmente considérablement sa durabilité. Il présente les caractéristiques d'une dureté élevée, d'une résistance élevée à la rouille et à la corrosion. 【Lame Super Tranchante】La netteté est la clé pour obtenir une coupe parfaite. Ce couteau japonais Santoku est finement poli et meulé à la main jusqu'à une épaisseur ultra fine de 2 mm. Combiné avec l'angle de coupe de 15° des deux côtés, la résistance de coupe est considérablement réduite, ce qui permet d'obtenir une coupe extrêmement précise et de maintenir un tranchant à long terme. 【Couteau de Cuisine Multifonction】Les chefs japonais ont combiner les meilleures caractéristiques des couteaux de chef occidentaux et des grands couteaux de cuisine asiatiques pour créer ce couteau Santoku multifonction. Il peut utiliser la pointe du couteau comme un couteau de chef, et la lame arrondie et droite peut également trancher, couper en dés ou hacher rapidement une variété de viandes, de légumes et de fruits. Les couteaux Santoku conviennent aussi bien aux cuisines familiales qu'aux chefs professionnels. 【Poignée Ergonomique et Confortable】 Le couteau de cuisine SHAN ZU est fabriqué en bois Pakka de haute qualité, antidérapant et beau. La conception classique de la poignée à triple rivet et la conception robuste de la poignée pleine soie offrent un équilibre et une durabilité parfaits, tout en ayant une prise sûre et confortable, vous offrant un confort et une expérience de tenue inégalés. 【Excellent Service Après-vente】 Le couteau santoku 18cm est emballé dans un coffret cadeau, ce qui est parfait comme cadeau pour les amis, les pères et les mères pour les anniversaires, Noël, Thanksgiving. Nous offrons des retours sous 30 jours et une garantie d'un an. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter pour garantir une satisfaction à 100 %.
Ce tutoriel explique comment tenir correctement un couteau de chef et comment saisir les aliments avec l’autre main pour éviter de se couper. Que vous soyez un cuisinier débutant ou que vous vous y connaissiez en cuisine, il est important d’affiner vos compétences en matière de couteau, non seulement pour votre sécurité, mais aussi pour améliorer vos recettes.
Les ingrédients coupés uniformément cuisent à la même vitesse et donnent un plat bien cuit de bout en bout. Comme chaque morceau d’aliment est coupé de la même manière, le plat fini aura une belle présentation.
Bien tenir un couteau de chef
Cette photo montre la façon appropriée de saisir une lame. Notez comment l’index est enroulé complètement autour de la lame. L’index et le pouce doivent être opposés l’un à l’autre de chaque côté de la lame, tandis que les trois autres doigts sont en quelque sorte enroulés autour du manche.
Vous devez saisir le couteau de chef principalement avec le pouce et l’index. Si vous avez l’impression de serrer tout le manche du couteau, détendez-vous et relâchez votre prise. Avec de la pratique, vous vous habituerez à cette prise, et bientôt toute autre prise vous semblera artificielle.
A lire également : Comment bien aiguiser un couteau japonais sans se blesser ?
Sécuriser la nourriture avec la main qui guide
Maintenant que vous savez quoi faire avec votre main qui tient le couteau de chef, vous devez bien utiliser votre autre main. Votre autre main est appelée « main de guidage » et son rôle est de tenir les aliments pour les empêcher de glisser sur la planche à découper. Cela place cette main dans une position particulièrement dangereuse.
La lame du couteau se déplaçant rapidement de haut en bas, vous devez garder le bout de vos doigts à l’abri, tout en étant capable de tenir fermement les aliments.
La prise illustrée ici est appelée « prise en griffe » – en gardant les doigts recourbés vers l’intérieur et en saisissant l’aliment avec les ongles, les doigts restent à l’abri du danger. Le côté de la lame du couteau doit reposer sur la première articulation de la main directrice, ce qui permet de maintenir la lame perpendiculaire à la planche à découper.
Prise alternée en griffe
Dans cette version modifiée de la prise en griffe, la première articulation de la main directrice repose à plat sur l’ingrédient, les doigts étant à nouveau recourbés vers l’intérieur en toute sécurité. Cette fois, le couteau repose sur la deuxième articulation plutôt que sur la première.
Les deux types de prise sont acceptables, utilisez celle qui vous convient le mieux. Vous pouvez commencer par hacher un oignon pour vous entraîner à utiliser un couteau de chef.
-
SHAN ZU Set Couteau Cuisine Ensemble de 3 Couteaux de Chef en Acier Inoxydable Allemand, Comprenant Couteau de Chef, Couteau Universel, Couteau d'Office, Couteau à Légumes et à Fruits, Manche en BoisCouteau de chef: Couteau de chef de 8 pouces est pour couper les légumes, la viande, les fruits etc. Vous pouvez facilement couper la nourriture de grande taille comme le chou Couteau de cuisine utilitaire: 6 pouces utilitaire couteau de cuisine est un couteau de taille moyenne, vous pouvez utiliser ce couteau chef polyvalent hacher, couper, hacher, trancher, en dés, c'est un couteau très petit et léger Couteau à fruits: le couteau à fruits de petite taille est conçu pour trancher, garnir, hacher, éplucher et couper en dés. Le couteau est également parfait pour les gâteaux, la sculpture, les légumes, les fruits Matériel: La lame est en allemand 1.4116 acier inoxydable, qui conserve la netteté et la ténacité des couteaux allemands. Cet acier inoxydable de haute qualité résiste à la rouille, résiste aux taches, offre une dureté supérieure et est facile à entretenir. La dureté de cet acier est HRC54-56. Le manche est en bois noir imperméable et antidérapant, sécurisé et confortable dans la main Acheter sans risque: Sans aucune raison, vous pouvez renvoyer votre produit et emballage non endommagé dans les 30 jours. Nous offrons une garantie constructeur de 12 mois sur les problèmes de qualité -
SHAN ZU Set Couteau Cuisine en Acier Poudré, Ensemble de 3 Couteaux Japonais à Acier Inoxydable Haute Dureté, Manche Ergonomique en Bois, Couteau de Chef, Couteau de Universel et Couteau d'office【Set Couteaux de Cuisine Japonais en Acier Poudré】L'ensemble de couteaux SHAN ZU est fabriqué en acier poudré japonais à haute teneur en carbone avec une dureté de 63 HRC, ce qui est plus dur que 99 % des aciers ordinaires, et traité dans une technologie de métallurgie avancée. Vous obtiendrez un couteau de cuisine exceptionnel. 【Lame Super Tranchante et Précise】Le tranchant est la clé pour obtenir les meilleures coupes, ce qui est bien démontré dans cet set couteau cuisine SHAN ZU. Des artisans qualifiés ont forgé la lame en acier poudré à 2,2 mm d'épaisseur, puis ont affûté le bord à un angle de coupe de 12° des deux côtés, ce qui rend la lame tranchante comme un rasoir et coupe la viande, les légumes et le poisson facilement et avec précision. 【Ensemble de Couteaux de cuisine Multifonctionnels】Cet 3 pièces ensemble de couteaux japonais haut de gamme est conçu pour les professionnels de la cuisine et les passionnés de cuisine. Il comprend un couteau de chef professionnel de 20 cm, idéal pour la découpe précise des légumes, de la viande et du poisson ; un couteau de cuisine utilitaire de 15 cm adapté pour hacher, trancher et couper en dés polyvalents ; et un couteau d'office de 9,5 cm parfait pour éplucher, découper et trancher les fruits. 【Motif Gravé au Laser Tendance】Ce couteau de chef professionnel présente un design qui combine l'esthétique traditionnelle avec des éléments modernes. La gravure d'un motif de texture élégant sur la surface de la lame au laser donne au couteau de chef un aspect plus avancé et à la mode. REMARQUE : CE N'EST PAS UN COUTEAU DE CUISINE DAMAS. 【Service Client et Boîte d'emballage】ACHETEZ SANS RISQUE ! Ce set de couteaux de cuisine professionnel bénéficie d'un service après-vente chaleureux de 2 ans. De plus, il est livré avec une belle boîte d'emballage, quel bon choix pour les anniversaires, la fête des pères, la fête des mères et Noël. -
Axer le Couteau de Chef Professionnel 20 cm - Couteau de Cuisine Acier Inox Noir - Couteaux de Chef avec Etui - Chef Knife - Couteau Cuisine ProfessionnelleCONSTRUCTION SOLIDE - Profitez d'un tranchant durable, d'une durabilité et d'une résistance à la corrosion grâce à notre couteau de chef fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, d'un acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'un revêtement noir antiadhésif. DESIGN ERGONOMIQUE - Améliorez votre cuisine avec un couteau de chef noir élégant, doté d'un manche ergonomique pour une prise en main sûre et confortable. Cuisiner deviendra plus facile avec Axer. PROTECTEUR DE LAME - Protégez-vous et protégez vos enfants des coupures accidentelles grâce au protecteur de lame inclus. En même temps, vous prolongerez le tranchant du couteau pour qu'il vous serve longtemps. MULTI-TÂCHES - Effectuez sans effort de nombreuses tâches culinaires avec un seul couteau bien aiguisé, notamment hacher, émincer ou trancher des légumes, des fruits, de la viande et bien plus encore. Profitez de la polyvalence de notre couteau de chef pour simplifier vos activités culinaires. UN COUTEAU DE CHEF POUR TOUS - Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier amateur, ce couteau de chef Axer répondra à tous vos besoins.