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Comment conserver un Châteauneuf-du-Pape dans votre cave ?

Comment conserver un Châteauneuf-du-Pape dans votre cave ?

Tous les amateurs de vin savent que la conservation de leurs bouteilles est extrêmement importante. Il faut être patient et veiller à ce que plusieurs paramètres soient respectés pour que le vin garde toutes ses qualités gustatives. Ainsi, lorsque vous achetez un Châteauneuf-du-Pape, il est conseillé de ne pas le déguster immédiatement puisque le transport entraîne généralement une modification dans …

La création artistique avec le chocolat dans la haute cuisine

La création artistique avec le chocolat dans la haute cuisine

Voilà deux siècles que le chocolat suscite une fascination. Au-delà de son caractère gourmand, le chocolat a réussi à se faire une place dans le domaine de l’art comme un moyen d’expression unique en son genre. Beaucoup d’artistes très talentueux utilisent le chocolat et le transforment en véritable œuvre d’art : sculpture, photographie culinaire ou encore peinture, ces créations durables …

Ai-je besoin d'un type d'assurance spécifique pour ma cuisine professionnelle ?

Ai-je besoin d’un type d’assurance spécifique pour ma cuisine professionnelle ?

La possession d’une cuisine professionnelle comporte de nombreux risques, notamment les inondations, les incendies et les dommages causés par des tiers. Il est essentiel de souscrire une assurance spécialisée pour protéger ce lieu important pour votre entreprise. Dans cet article, nous allons passer en revue les raisons pour lesquelles il est crucial de souscrire une assurance cuisine spécialisée. Cuisine professionnelle …

Quelle différence entre brut et blanc de blancs ?

Quelle différence entre brut et blanc de blancs ?

Le champagne est une boisson festive qui accompagne de nombreux évènements : anniversaires, mariages, ou encore fêtes de fin d’année. Pour bien choisir votre bouteille, il faut tout d’abord bien comprendre son étiquette. En effet, différents termes sont utilisés en fonction des cuvées et des vinifications. Ainsi, on peut distinguer le champagne brut et le blanc de blancs. Champagne brut et …