Tendances actuelles dans l’utilisation de machines à glace professionnelles

Tendances actuelles dans l'utilisation de machines à glace professionnelles
  • Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé
    🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.
  • Creami Deluxe Lot de 4 bacs à glace pour glace alimentaire - Pour machine à glace - Pour machine à glace - Pour NC301, NC299AMZ, NC300, CN305A CN301CO, Nc500 Nc501Serie
    Matériaux sûrs : nos seaux à glace sont fabriqués à partir de matériaux de qualité supérieure sans BPA et sont fabriqués selon les normes les plus élevées. Il est sûr pour une utilisation de -30 °C à 150 °C, au congélateur, au micro-ondes et au lave-vaisselle. Ce seau à glace est livré avec un couvercle hermétique pour éviter les brûlures de congélation, et le récipient robuste et épais est conçu pour garantir qualité et durabilité dans un environnement de congélateur. Couvercle scellé : le couvercle scellé empêche les fuites ou les déversements des récipients à pinte avec couvercle et isole les autres odeurs dans le congélateur, de sorte que la crème glacée, le yaourt ou d'autres aliments congelés restent tels qu'ils sont. Lavable en machine : les récipients à pinte sont lisses à l'intérieur et peuvent être facilement lavés à la main. Le récipient à pinte et le couvercle passent au lave-vaisselle et sont faciles à nettoyer. Les récipients à crème glacée pour pinte sont réutilisables et faciles à ranger. 【Large compatibilité】Ce récipient à crème glacée Ninja série Creami est compatible avec les sorbetières. Compatible avec une variété de sorbetières telles que CN301CO Serie, NC299AMZ, CN305A, NC301 et Nc501 NC500 NC300, veuillez choisir le bon modèle en fonction de votre sorbetière Creami. Avec ces récipients à pinte Creami Deluxe, vous pouvez préparer vos glaces et milkshakes préférés à la maison, à tout moment et n'importe où. Lot de 4 accessoires pour machine à crème glacée : vous recevrez 4 récipients à crème glacée faits maison. Bleu x 1, rose x 1, gris x 1, vert x 1, 4 x cuillères.
  • Duronic IM540 Machine à glace et sorbetière électrique | Cube amovible en inox de 1,5 litres | Turbine idéale pour créer des glaces sorbets yaourts glacés crèmes glacée et desserts faits maison
    La sorbetière IM540 de Duronic permet de réaliser des glaces, sorbets et autres desserts glacés faits-maison. Créez vos propres recettes et confectionnez vos propres glaces naturelles. Facile d'utilisation, il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au réfrigérateur. Une fois les ingrédients refroidis et le bol congelé, placez le bol dans la sorbetière, démarrez l'appareil puis versez vos ingrédients. Les pieds antidérapants garantissent la stabilité de l'appareil durant son fonctionnement. L'action de la pale sur les ingrédients ainsi que le bol réfrigéré provoque la transformation de votre recette en une glace, un sorbet ou un yaourt glacé en moins de 15 à 30 minutes. La durée d'utilisation dépend des ingrédients utilisés et de la texture souhaitée. Un minuteur est également intégré pour garantir le succès de vos préparations. Facile à nettoyer, chaque élément composant cet appareil est amovible. Tous les éléments sont garantis sans BPA. Le large bol permet une préparation de 1,5 litre de glace à la fois. Dimensions du bol : 18 x 15 cm. Pieds antidérapants à la base pour éviter tout glissement. Tous les mélangeurs sont fournis. Entonnoir extra large pour vous aider à verser les ingrédients avec facilité. Taille de l'unité : 20 x 24,5 cm. Faible niveau sonore : 65dB.

Les machines à glace professionnelles font partie des équipements indispensables pour la plupart des établissements de restauration souhaitant proposer à leurs clients des desserts rafraîchissants. De nombreux commerces de bouche en sont déjà équipés, mais les tendances pourraient bousculer le marché et pousser la plupart d’entre eux à faire un nouvel investissement, comme par exemple sur le site bilecan.com.

Les machines à glace professionnelles classiques

Il existe de nombreux modèles de machines à glaces pour les utilisations professionnelles :

  • La turbine à glace : elle est utilisée pour produire des sorbets et des crèmes glacées en grande quantité et rapidement. L’appareil mélange et refroidit rapidement les ingrédients (crème, sucre, lait, fruits) jusqu’à créer une glace à la texture crémeuse et lisse.
  • La machine à glace à l’italienne : elle produit une glace onctueuse et molle. Elle refroidit en mélangeant une crème glacée liquide avant de la redistribuer par le biais d’une buse. Ce type de machine peut proposer une saveur ou plusieurs, mais aussi des mélanges.
  • La machine à granité : le granité est une boisson très rafraîchissante composée de sirop, d’eau et de glace pilée. Cette préparation est mélangée en continu dans des réservoirs transparents afin de conserver une texture homogène.

La tendance du « ice cream roll »

Les ice cream rolls sont originaires de Thaïlande. Il s’agit de rouleaux de glace roulée avec deux spatules en métal. Très original, ce concept est de plus en plus répandu et apprécié des consommateurs. Bien plus qu’un simple dessert, cette glace offre une expérience unique. Pour les préparer, on verse une crème liquide sur une plaque très froide, et on mélange cette crème rapidement à l’aide de spatules en y ajoutant des ingrédients divers et variés (chocolat, éclats de biscuits, fruits, etc.), et ce jusqu’à ce que sa texture devienne solide. La crème glacée est ensuite étalée très finement et enroulée afin de former les fameux ice cream rolls.

Un très grand nombre de saveurs sont disponibles, et les mélanges possibles sont infinis. On peut effectivement ajouter à la crème glacée des biscuits émiettés, des fruits frais, des pépites de chocolat, ou encore des sauces sucrées. Chaque composition est faite sur mesure pour créer une vraie aventure gustative.

Les ice cream rolls sont particulièrement tendance dans le domaine de la glace, car ils offrent une expérience digne d’un spectacle. En effet, la préparation de ce dessert est intéressante à observer et rend chaque portion unique. Sa personnalisation est également très appréciée des clients, car chacun peut déguster une glace totalement faite pour lui. Enfin, si les ice cream rolls connaissent un tel succès, c’est notamment grâce aux réseaux sociaux, où leur popularité est devenue virale.

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    【Fruit Soft Serve Machine】Créez facilement de délicieuses friandises au goût végétalien en ajoutant n'importe quelle combinaison de chocolat ou de fruits comme des bananes trop mûres, des baies ou de la mangue à la goulotte pour un goût onctueux de "crème glacée". 【Caractéristiques】 Conçu pour l'expérience ultime des desserts glacés, c'est un dessert végétalien sans matières grasses ni produits laitiers. La puissance est presque le double de celle des machines traditionnelles et offre une bonne expérience d'achat. 【Facile à utiliser】 Insérez simplement la banane congelée ou tout fruit de votre choix dans la goulotte et poussez-le vers le bas avec un piston pour transformer le fruit congelé en dessert en quelques secondes. C'est simple et amusant à faire ! 【Faites-le vous-même】 Vous pouvez ajouter n'importe quel fruit que vous aimez pour préparer votre propre nourriture délicieuse. Vous pouvez créer différentes glaces, tout dépend de vos préférences et de votre imagination. 【Frozen Dessert Maker】 Utilisez cette machine à desserts glacés pour transformer le dessert en délicieux! Réalisez des desserts maison simples et élégants comme des gâteaux, des tartes, des douceurs et des sorbets. Idéal pour recevoir des invités, préparer des collations pour les enfants ou déguster une délicieuse cuisine à tout moment.
  • OXO Good Grips – Cuillère à glace professionnelle en inox à gâchette
    SERVICE FACILE : servez des délices glacés en un tour de main avec la cuillère à glace OXO grâce à sa gâchette INRATABLE : détachez la glace d'une simple pression sur le manche ergonomique de notre cuillère à glace en inox DES MATÉRIAUX SAINS : aucun contaminant ne viendra perturber vos desserts grâce à cette cuillère à glace en acier inoxydable et polypropylène sans BPA PRATIQUE : vous ne risquez pas de lâcher la cuillère à boule de glace OXO avec son manche souple et antidérapant GARANTIE OXO BETTER : si vous rencontrez un problème avec votre cuillère à glace OXO, contactez-nous pour le réparer ou le remplacer. Nous sommes ravis de tirer les leçons de votre expérience pour la rendre meilleure
  • Horuili Bacs à Crème Glacée, Lot de 4 Récipient À Crème Glacée, Bac à Glace avec Couvercle, pour NC299AMZ NC301 NC300S, Réutilisables, Lavable en Lave-Vaisselle
    MATÉRIEL SÉCURITAIRE : La boîte de conservation de crème glacée est fabriquée en PC de haute qualité alimentaire, durable et bien scellée. Nos récipients sont lavables au lave-vaisselle pour que vous puissiez les utiliser avec plus de tranquillité d'esprit. PREVENIR LA STRANGE FLAVOUR : Chaque boîte de crème glacée devrait avoir un couvercle étanche, de sorte que vous pouvez stocker des milkshakes et des crèmes glacées sans filer la saveur dans le congélateur, et chaque couvercle a une couleur différente, de sorte que vous pouvez distinguer le stockage plus facilement. FACILE À UTILISER : la boîte à glace artisanale est transparente, vous pouvez y stocker une variété de friandises glacées afin de les retrouver facilement dans le congélateur, et grâce à sa forme compacte, elle est facile à placer dans le réfrigérateur ou le congélateur. COMPATIBILITÉ : Ce pot à glace est compatible avec les machines à glace des séries NC301, NC300, NC299AMZ, CN305A et CN301CO. LARGE APPLICATION : Le bac à glace maison permet de préparer et de conserver de la crème glacée, du gelato, du sorbet et des milkshakes, ce qui facilite la conservation et la création de délices maison dans une variété de saveurs à tout moment !