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H.Koenig Sorbetière Turbine à Glace Professionnelle HF340, Machine à Glace Electrique 2L, 180 W, Réfrigérante & Maintien du Froid - Sorbet et Crème GlacéeCAPACITÉ GÉNÉREUSE : Avec une capacité de 2 L, cette turbine à glace permet de préparer des quantités importantes de glace ou de sorbet en une seule fois. Son bol de préparation antiadhésif amovible en acier inoxydable facilite le nettoyage après chaque utilisation. PRÉPARATION RAPIDE : Elle offre un temps de préparation rapide de 30 à 40 minutes, vous permettant de déguster rapidement vos desserts glacés faits maison. Son arrêt automatique assure une utilisation en toute sécurité. DESIGN ÉLÉGANT EN ACIER INOXYDABLE : Son design vertical en acier inoxydable apporte une touche d'élégance à votre cuisine tout en offrant une durabilité accrue. L'ouverture du couvercle à tout moment permet d'ajouter des ingrédients supplémentaires pendant le processus de préparation. FONCTIONNALITÉS AVANCÉES : Dotée d'un groupe froid intégré et d'un écran LCD, cette sorbetière offre une utilisation pratique et efficace. De plus, la fonction maintien au froid garantit que vos desserts restent frais même après la fin du processus de préparation. Livrée avec une spatule à glace pour un service facile et précis. GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable. -
DEMCAY Machine à Crème Glacée Commerciale pour la Maison - Petite Sorbetière Mini pour Crème Glacée de Qualité Professionnelle -
Générique Machine a Glace, 1000ml, Portabilité, Manipulation AiséE, EntièRement Automatique, DIY, Turbine a Glace Italienne pour ParticulierFabrication rapide de glace : Créez des glaces molles maison en 20-30 minutes grâce au moteur puissant et à la technologie de congélation accélérée. Capacité généreuse de 1000 ml (7-8 cornets) idéale pour la famille ou les événements. Personnalisation saine et illimitée : Des desserts glacés faits maison, sans compromis sur la santé – Préparez des glaces, sorbets et yaourts glacés avec des ingrédients frais et naturels, sans sucres ajoutés, colorants ou conservateurs. Offrez à votre famille des desserts sains et gourmands, tout en contrôlant la quantité de sucre et de matières grasses dans chaque portion. Fonctionnement intelligent en trois étapes : Technologie "No Ice Crystals" pour des desserts glacés parfaits même sans expertise culinaire. placez le récipient intérieur dans la sorbetière et maintenez-le à une température inférieure à -18°C. Versez vos ingrédients mixés, appuyez sur le bouton – la machine à glace s’occupe de tout ! Aucune surveillance nécessaire. Facile à utiliser et rapide à nettoyer: Grâce à son fonctionnement entièrement automatique, plus besoin de mélanger à la main. Son bol en aluminium de qualité alimentaire est antiadhésif, anti-rouille et amovible, facilitant ainsi le nettoyage après chaque utilisation. Le cadeau parfait pour cette douce personne : Idéale pour les fêtes, anniversaires, mariages et autres occasions spéciales, cette machine à glace ravira petits et grands. Profitez d’un service client réactif et d’une garantie de satisfaction à 100 % pour une expérience d’achat en toute confiance.
Les machines à glace professionnelles font partie des équipements indispensables pour la plupart des établissements de restauration souhaitant proposer à leurs clients des desserts rafraîchissants. De nombreux commerces de bouche en sont déjà équipés, mais les tendances pourraient bousculer le marché et pousser la plupart d’entre eux à faire un nouvel investissement, comme par exemple sur le site bilecan.com.
Les machines à glace professionnelles classiques
Il existe de nombreux modèles de machines à glaces pour les utilisations professionnelles :
- La turbine à glace : elle est utilisée pour produire des sorbets et des crèmes glacées en grande quantité et rapidement. L’appareil mélange et refroidit rapidement les ingrédients (crème, sucre, lait, fruits) jusqu’à créer une glace à la texture crémeuse et lisse.
- La machine à glace à l’italienne : elle produit une glace onctueuse et molle. Elle refroidit en mélangeant une crème glacée liquide avant de la redistribuer par le biais d’une buse. Ce type de machine peut proposer une saveur ou plusieurs, mais aussi des mélanges.
- La machine à granité : le granité est une boisson très rafraîchissante composée de sirop, d’eau et de glace pilée. Cette préparation est mélangée en continu dans des réservoirs transparents afin de conserver une texture homogène.
La tendance du « ice cream roll »
Les ice cream rolls sont originaires de Thaïlande. Il s’agit de rouleaux de glace roulée avec deux spatules en métal. Très original, ce concept est de plus en plus répandu et apprécié des consommateurs. Bien plus qu’un simple dessert, cette glace offre une expérience unique. Pour les préparer, on verse une crème liquide sur une plaque très froide, et on mélange cette crème rapidement à l’aide de spatules en y ajoutant des ingrédients divers et variés (chocolat, éclats de biscuits, fruits, etc.), et ce jusqu’à ce que sa texture devienne solide. La crème glacée est ensuite étalée très finement et enroulée afin de former les fameux ice cream rolls.
Un très grand nombre de saveurs sont disponibles, et les mélanges possibles sont infinis. On peut effectivement ajouter à la crème glacée des biscuits émiettés, des fruits frais, des pépites de chocolat, ou encore des sauces sucrées. Chaque composition est faite sur mesure pour créer une vraie aventure gustative.
Les ice cream rolls sont particulièrement tendance dans le domaine de la glace, car ils offrent une expérience digne d’un spectacle. En effet, la préparation de ce dessert est intéressante à observer et rend chaque portion unique. Sa personnalisation est également très appréciée des clients, car chacun peut déguster une glace totalement faite pour lui. Enfin, si les ice cream rolls connaissent un tel succès, c’est notamment grâce aux réseaux sociaux, où leur popularité est devenue virale.
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DHMYYXGS Machine Glace Italienne,Machine Glace Italienne Comptoir,Rendement 4-5kg/H,Machine Glace Italienne Maison,avec Réservoir 2,5 L & Cylindre 1 L,avec Pré-Refroidissement écran LCD,Grey【Capacité production qualité commerciale】 : Sorbetière professionnelle est équipée d'un bac à glace grande capacité de 2,5 L et d'un congélateur de 1 L. Elle peut produire 4 à 5 L de crème glacée (environ 80 à 100 portions) par heure, et en continu 2 à 4 portions (80 g par portion). Son fonctionnement stable à température ambiante (5 à 32 °C) permet de répondre facilement aux pics de consommation. 【Glace éclair】 : Compresseur industriel permet une congélation rapide en 10 minutes et une recongélation en seulement 4 minutes* (*données réelles du moulage secondaire) et une production stable de 100 boules standard par heure (80 g/portion). 【Contrôle intelligent】: Contrôle intelligent de l'écran LCD : 1. Mémorisation automatique de la courbe de congélation optimale 2. Fonction de décongélation avec compte à rebours 3. Mode autonettoyant haute température 55 ℃ ④ Compteur de production en temps réel. 【Léger et rentable】: Technologie brevetée à double expansion ↑ 45 % de teneur en air = goût plus dense + économie de 30 % sur le coût des matières premières, le papier A4 occupe une surface du corps en acier inoxydable 304, qui peut être nettoyé d'un seul coup. 【Glace polyvalente】: Un seul appareil déverrouille : cornets classiques/coupes à gaufres/gâteaux glacés/smoothies alcoolisés, et génération en un clic de produits de célébrités sur Internet pour les cafés et les bars. -
Sorbetiere Turbine a Glace avec Compresseur Sorbetière Electrique 1,2L Machine a Glace et Sorbetières pas de Pré-congélation Ecran LCD Machine a Creme Glacee Maintien du Froid RecipePAS DE PRÉCONGELATION, MACHINE À GLACE AVEC COMPRESSEUR : Un compresseur puissant et durable de 110 W vous aide à préparer de la glace en une heure, sans avoir besoin de la congeler à l'avance, afin que vous puissiez déguster de la glace à tout moment GRAND MÉLANGEUR : La palette de mélange mélange, gratte et aère les aliments pour créer un dessert glacé avec un temps de traitement plus rapide sans agitation manuelle intensive. Transformez les ingrédients en crème glacée, gelato, sorbet, granité, milkshake et yaourt glacé rapidement et uniformément 1,2 L, GRAND CADEAU POUR UNE OCCASION SPÉCIALE : Taille parfaite 1,2 L, adaptée à toute la famille et aux fêtes. Une cuillère à glace, une tasse à mesurer et une recette incluses. Design élégant et automatique, un cadeau parfait pour les enfants et les amateurs de glaces FACILE À UTILISER : LA MACHINE À GLACES comprend 3 modes sélectionnés, une fonction de réserve de froid et un panneau de commande tactile LCD avec minuterie. Le couvercle transparent avec ouverture vous permet d'observer l'état et d'ajouter des garnitures à tout moment. Simple pour les débutants SAVEURS SAINES : Vous pouvez créer votre propre goût unique ou suivre le livre de recettes pour préparer de délicieuses glaces. Vous pouvez préparer des glaces maison plus saines en contrôlant votre consommation de bonbons, de biscuits, de fruits, de chocolat, de caramel ou de condiments EXPÉRIENCE DE CUISINE SILENCIEUSE : Bruit ≤ 60 dB, utilisation silencieuse. Pas de problème avec des produits chimiques, de l'alcool, du sel ou de la glace. La pagaie transforme uniformément les particules de glace en une texture lisse et crémeuse. Il est facile pour toute la famille de déguster ensemble des friandises glacées DIY FACILE À NETTOYER: LA MACHINE À GLACES est équipée d'un seau amovible en aluminium. Nettoyez le seau amovible et la palette de mélange avec de l'eau tiède savonneuse. La conception compacte est facile à ranger et convient à n'importe quel comptoir de cuisine NOTRE ENGAGEMENT : Si vous rencontrez des problèmes avec le produit, n'hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous résoudrons le problème pour vous -
Livoo – Appareil 2 en 11 granités et glace pilée DOM430 – 1,1L, 2 tailles de glace possible, 250g/minutes, 25WRAPIDITÉ : Produisez un bol complet de glace pilée en moins de 5 minutes grâce à sa capacité de 250 g de glace par minute, garantissant des boissons et des plats rafraîchissants rapidement servis. VERSATILITÉ : Choisissez entre deux tailles de glace, fine pour des granités parfaits ou normale pour une glace pilée classique, adaptée à toutes vos boissons et besoins culinaires. CAPACITÉ : Profitez d'un bol récupérateur de 1,1 L inclus, parfait pour préparer de grandes quantités de granité ou de glace pilée, idéal pour des soirées ou des événements. EFFICACITÉ : Équipé de lames en acier inoxydable, cet appareil garantit une glace pilée uniforme et de qualité à chaque utilisation. SÉCURITÉ : Opérez votre appareil sans souci grâce à son couvercle transparent doté d'un système de sécurité qui ne permet la mise en marche que si le couvercle est correctement fermé. PRATICITÉ : Facile à démonter, cet appareil à glace pilée se nettoie sans effort, vous permettant de maintenir l'hygiène et la propreté sans tracas. COMPACT : Avec une puissance de 25 W, cet appareil combine efficacité et économie d'énergie dans un design compact et facile à ranger. IDÉAL : Parfait pour créer des cocktails granités, des boissons glacées ou pour maintenir vos plats au frais lors de vos repas en extérieur, cet appareil à glace pilée est un must pour chaque maison.