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En seulement 10 minutes, vous ferez votre propre muesli maison délicieux qui a meilleur goût que n’importe quelle marque sur le marché. N’hésitez pas à tester cette recette de muesli maison au petit déjeuner !
Le muesli est une combinaison d’avoine, de noix, de graines et de fruits secs. L’idée du muesli est née en Allemagne et en Suisse, au début des années 1900, sous la forme d’un petit-déjeuner copieux. Cette recette originale, mise dans un bol avec du lait, est très tendance.
Pourquoi cette recette de muesli maison est efficace ?
Ce petit-déjeuner (ou collation) sain et nutritif est connu pour aider à réduire le cholestérol grâce au son d’avoine qui contient du bêta-glucane. Rapides et faciles, cette recette se préparent en quelques minutes et aident à commencer la journée de travail d’une façon très gourmande.
Changez vos noix, graines et fruits secs à chaque fois que vous faites cette recette versatile pour créer une variation nouvelle et intéressante. Prenez 10 minutes et faites-en une fournée à tout moment. Tant que vous les conservez dans un récipient hermétique, vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver dans votre garde-manger pendant quelques semaines.
Les ingrédients sont simples à utiliser et ont un goût fantastique ensemble. Ils donnent le meilleur des friandises croustillantes.
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Les bienfaits du muesli maison sur la santé
Pensé par le Docteur Bircher-Benner au début du XXème siècle, qui s’en servait pour nourrir ses patients, le muesli présente de réels bienfaits sur la santé. Il est composé de bons nutriments, comme de vitamines (B,C,D et E), de glucides et de fibres (entre 10 et 15 %). Également riche en calcium, en fer, en sodium, en magnésium, en phosphore, en zinc, en potassium, en cuivre et en manganèse, le muesli maison vous assure de ne manquer de rien !
Considéré comme un bon remède contre les fringales, c’est aussi un allié minceur. En effet, le muesli ne comporte que très peu de calories et des sucres naturels qui ne sont pas stockés par l’organisme. De plus, les fibres présentes vont permettre de faire baisser le taux de graisse dans les veines et les tissus, et ralentissent la digestion, ce qui permet d’être rassasié pendant un moment.
Un excellent moyen de se régaler sans grossir. Il est conseillé de consommer entre 60 et 100 grammes de muesli maison par jour, pour un adulte, ce qui équivaut à un bol.
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Notre recette de muesli maison avec 3 ingrédients seulement
Les ingrédients
Graines : Utilisez une variété de graines pour créer votre propre muesli maison. Nous aimons les graines de tournesol, mais ajoutez vos graines préférées.
Noix : Privilégiez des noix de pécan et des noix de Grenoble, cependant, les amandes, les noisettes et les noix brésiliennes sont également très appréciées.
Fruits secs : Choisissez vos fruits secs préférés et vous ne pouvez pas vous tromper. Les abricots secs, les bananes, les pommes, les raisins secs ou les canneberges séchées sont tous très savoureux.
Conseils de préparation
Mélangez toutes vos avoines, graines, noix et fruits secs dans un bol et remuez. C’est tout.
Pour un goût plus sucré, vous pouvez ajouter du miel, du sucre de coco, du sucre à la cannelle, du sucre vanillé, ou du sirop d’érable ou d’agave. Notez tout de même que les fruits secs ont déjà un fort pouvoir sucrant.
Pour plus de gourmandise, et selon vos goûts, vous pouvez ajouter à votre muesli maison, des copeaux de chocolat (noir, au lait, ou blanc), des morceaux de fruits frais, de la noix de coco, des fruits confits, des épices comme la cannelle par exemple, etc…
On déguste généralement le muesli avec un peu de lait. Pour un muesli healthy, pensez aussi aux laits végétaux (lait de soja, lait de noisette, lait d’avoine etc…). Ou bien avec un laitage, yaourt ou fromage blanc.
Avouez quand même qu’il n’y a rien de plus simple pour se préparer un petit déjeuner sain, savoureux et tonique.
La recette du muesli est déclinable à l’infini, c’est vous qui maîtrisez sa composition. En fonction de vos envies, ajoutez-y ce que vous aimez ! L’idéal est de réaliser son muesli juste avant de le consommer. De cette manière, vous pourrez faire en fonction de vos envies du moment. Mais vous pouvez tout à fait en préparer en grande quantité et le conserver, dans un bocal, pendant plusieurs semaines et le consommer quand bon vous semblera.