Qu’est ce qu’une pierrade en cuisine ?

Qu'est ce qu'une pierrade en cuisine
  • Artesà Gril À Pierres Chaudes, Grill De Table Gourmet, Grill En Pierre Pour Steak, Fruits De Mer Et Légumes, 41,5 X 22 X 15 cm - Marbre/Bois
    Ce que vous recevrez - Un ensemble de grillades en pierre Artesà, idéal pour les steaks, les fruits de mer ou les légumes. Il mesure 41,5 x 22 x 15 cm. Cuisson polyvalente - Parfaite pour la cuisson des viandes - notamment les steaks -, des poissons - notamment les crustacés -, des volailles et également des légumes Conception pratique - Sa pierre chauffante en marbre naturel de 39 x 29 x 2 cm est dotée de canaux de bordure, ce qui lui permet de recueillir les jus de viande qui s'écoulent pendant la cuisson. Comment faire ? - Faire chauffer sa pierre chauffante amovible en marbre dans le four, avant de maintenir la température de cuisson parfaite avec les brûleurs à gel du hanneton. Qualité garantie dans un coffret cadeau - Ce produit est emballé dans un coffret cadeau et bénéficie d'une garantie de cinq ans.
  • IBILI 755000P Grill Pierre de remplacement
    Pierre Dimensions du produit: 19 x 37 x 3 cm Couleur du produit: Argent Garantie de 2 ans
  • LAGRANGE Pierre à cuire 249005
    Puissance 1100 Watts Pierre amovible Cordon de 2m Grande surface de cuisson Base thermostatique

Dans cet article, découvrez ce qu’est une pierrade et à sert cet appareil de cuisine. La pierrade peut être une bonne alternative pour faire chauffer des légumes, de la viande ou encore du poisson.

La pierrade, une ancienne méthode de cuisson

La pierrade est une ancienne méthode de cuisson qui consiste à faire cuire les aliments sur une pierre chaude. Elle est une excellente option de cuisson pour les aliments qui nécessitent une cuisson à la vapeur, comme les légumes. La pierrade est également idéale pour cuire les viandes et les poissons.

La pierrade est une alternative plus moderne à la cuisson au four ou à la grillade. Elle présente plusieurs avantages, notamment :

  • La pierrade permet une cuisson plus rapide des aliments
  • La pierrade est une méthode de cuisson plus saine, car elle ne nécessite pas d’huile ou de graisse pour cuire les aliments
  • La pierrade est un moyen de cuisson plus économique, car elle ne nécessite pas l’achat d’un appareil spécialisé
  • La pierrade est une méthode de cuisson plus conviviale, car elle permet de cuisiner en famille ou entre amis.

La pierrade est donc une méthode de cuisson plus moderne et plus avantageuse que la cuisson au four ou à la grillade.

pourquoi cuisiner avec une pierrade

La pierrade, une méthode de cuisson plus écologique

La pierrade est composée d’un socle en céramique ou en pierre et d’une grille amovible en fonte. La pierrade est un ustensile de cuisson très ancien qui a été popularisé en France dans les années 1970. Elle est principalement utilisée pour cuisiner des viandes, des poissons et des légumes.

La pierrade présente plusieurs avantages par rapport à d’autres méthodes de cuisson, notamment :

  • Elle permet une cuisson plus saine des aliments, car les aliments ne sont pas exposés à de grandes quantités de graisse
  • La pierrade est une méthode de cuisson plus écologique, car elle nécessite moins d’énergie que les autres méthodes de cuisson
  • La pierrade est un ustensile de cuisson peu coûteux.

La pierrade présente cependant quelques inconvénients :

  • Elle peut être difficile à nettoyer
  • La pierrade n’est pas adaptée à tous les types d’aliments. Par exemple, elle ne convient pas à la cuisson des pâtes ou du riz
  • Elle peut être difficile à utiliser pour les personnes qui n’ont pas l’habitude de cuisiner avec ce type d’ustensile.

Si vous hésitez entre une pierrade et une autre méthode de cuisson, prenez le temps de vous renseigner sur les avantages et les inconvénients de chacune. Vous serez ainsi en mesure de choisir la méthode de cuisson qui convient le mieux à vos besoins.

La pierrade, une méthode de cuisson plus saine

La pierrade est un excellent choix pour les personnes qui cherchent à cuisiner de manière plus saine, car elle permet de cuire les aliments sans ajouter de matières grasses. De plus, la pierrade est une méthode de cuisson rapide et facile, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui cherchent à cuisiner de manière plus saine sans sacrifier le goût ou la qualité de leurs aliments. La pierrade est également un excellent choix pour les personnes qui cherchent à cuisiner pour plusieurs personnes, car elle permet de cuire plusieurs aliments en même temps. Enfin, la pierrade est une méthode de cuisson économique, car elle permet de cuisiner plusieurs aliments à la fois sans gaspillage.

Pour conclure sur la pierrade

La pierrade est composée de deux plaques en pierre volcanique que l’on chauffe à la résistance électrique et que l’on pose sur la table. Elle est idéale pour cuisiner du poisson, de la viande, mais aussi des légumes. C’est un appareil de cuisine indispensable si vous souhaitez avoir une alimentation plus saine.

  • ACCESSOIRE LAGRANGE AC190302 PIERRE CUISSON
    belle pierre qualitative pierre amovible compatible pierre à griller LAGRANGE 199XXX et 249XXX pierre de cuisson naturelle et alimentaire grande surface de cuisson
  • MÄSER 931758 Ensemble de pierres de cuisson en granit naturel avec 3 bols à sauce et plaque en bois de bambou - Idéal pour steak, viande et poisson
    Ensemble de pierres chaudes de qualité supérieure de la marque traditionnelle autrichienne MÄSER pour des occasions spéciales avec des amis spéciaux – Contient une pierre de cuisson en granit poli, trois jolis bols à sauce blanc, plateau de service en bois de bambou et plaque de protection thermique en acier inoxydable Servir de la viande frite brièvement sur la pierre à steak que vous avez préalablement chauffée au four. Comme sur un gril en pierre, chaque invité peut préparer sa portion de viande sur la pierre chaude selon les préférences individuelles Parfait également pour servir, cuire au four et garder au chaud le poisson et les légumes pour un plaisir plus long sur la table à manger Grâce à la rainure pratique qui tourne la plaque à steak, les liquides qui sortent ne coulent pas de la pierre de barbecue sur la plaque en bambou de qualité supérieure. Une couche intermédiaire en acier inoxydable protège la plaque en bois de la chaleur de la pierre chaude Grâce à sa résistance à la coupe et aux rayures, la pierre de granit peut également être utilisée directement comme assiette à viande
  • Grill Pierre® Deluxe cadre bois clair + grattoir
    Matériaux nobles : belle pierre qualitative, inox et cadre en bois de hêtre verni. Pratique : grande surface de cuisson Nettoyage facile : pierre amovible et résistance relevable. Astucieux : un long cordon de 2m. Accessoire inclus : grattoir en inox inclus pour aider au service mais aussi au nettoyage de la pierre.