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iRenXiao Presse à Hamburger, 14 × 7.5 cm Presse à Viande en Acier Inoxydable 304Presse à Galettes pour Délicieux Hamburgers, Galettes, Barbecue, Steak[Matériaux de haute qualité] : la presse à hamburger est en acier inoxydable 304, elle n'est pas facile à rouiller ou à déformer, peut être utilisée pendant de longues périodes. Matériau de qualité alimentaire, sans odeur particulière, non toxique et inoffensif, peut entrer en contact direct avec les aliments. [Ustensiles de cuisine pratiques] : la presse à hamburger a été spécialement conçue pour améliorer l'efficacité de la cuisson. Il peut garder la nourriture à plat et près de la plaque à pâtisserie, se réchauffe plus uniformément et exprime l'excès de graisse de la viande, ce qui rend la nourriture plus savoureuse et plus saine. [Avantage] : l'ensemble du presse-viande a été soigneusement poli avec des bords lisses, la main est agréable au toucher, ne blesse pas votre main. La poignée de presse est située à environ 3 pouces au-dessus de la plaque de base pour réduire le risque de mains chaudes. [Largement utilisé] : notre presse à hamburger peut non seulement préparer des hamburgers, peut également préparer du steak, du bacon, des saucisses, des tortillas, des muffins, etc. Largement utilisé dans les barbecues extérieurs, poêles à frire de cuisine, poêles à frire, etc. C'est un outil indispensable pour les cuisines, restaurants, barbecues de camping, etc. [Facile à nettoyer] : la surface lisse peut minimiser l'adhérence des aliments. Pas de surface inégale, pas de résidus de nourriture à cacher, très facile à entretenir. La taille super grande de 14 cm x 14 cm augmente la surface de contact, laissez la nourriture chauffer uniformément et cuire plus rapidement. -
CREATPLANET 30mm Bois Chauffé à la Flamme Fer de Marque Véhicule Voiture Coeur Ballon Forme Fers de Marque Timbres pour Bois Cuir Steaks pour la Saint-ValentinFer à marquer pour motif de voiture : il s'agit d'un ensemble de fer à marquer avec manche en bois, tige en métal et tête de tampon en laiton remplaçable, dans les modèles de voiture, ballon et coeur. Taille du fer à marquer: La tête de tampon ronde mesure 30 mm de diamètre, et le manche en bois et la tige en métal mesurent environ 30 cm de long. Et la tête en laiton est remplaçable, vous pouvez le changer en n'importe quel motif que vous aimez. Facile à utiliser : chauffer la tête sur une flamme nue pendant environ 5 à 7 minutes, puis appuyez simplement sur le fer à marquer contre l'article que vous marquez. Pour la première utilisation, s'il vous plaît tester sur les matériaux mis au rebut. Fer à marquer largement utilisé : il s'agit d'un, fer à marquer de haute qualité qui laisse des détails clairs sur le bois, cuir, papier, un barbecue, bifteck, gâteau et autres articles. Conseils chaleureux : le fer à marquer est chauffé au feu, vous pouvez donc rencontrer des essais et des erreurs avec le temps de chauffage, s'il vous plaît soyez patient, et la pratique rend parfait. -
CREATPLANET 30mm Tête Ronde Marque Fer Oiseau Guirlande Flèche Coeur Motif Bois Chauffé au Feu Marque Fer Timbre pour Bois Cuir Steak BBQ Fer pour la Saint-ValentinFer à marquer Bird Garland : il s'agit d'un ensemble de fer à marquer avec manche en bois, tige en métal et tête de tampon en laiton remplaçable, sur le thème de l'amour, a un oiseau, motif en forme de guirlande et de coeur. Tête amovible : la tête de tampon ronde mesure 30 mm de diamètre, et le manche en bois et la tige en métal mesurent environ 30 cm de long. Et la tête en laiton est remplaçable, vous pouvez le changer en n'importe quel motif que vous aimez. Marquage au feu : chauffer la tête sur une flamme nue pendant environ 5 à 7 minutes, puis appuyez simplement sur le fer à marquer contre l'article que vous marquez. Pour la première utilisation, s'il vous plaît tester sur les matériaux mis au rebut. Occasions appropriées: Outil parfait pour le marquage sur bois, cuir, plastique, et papier, particulièrement utilisé pour la marque sur les souvenirs de mariage. Cadeau parfait pour les menuisiers, artisan du bois, homme d'artisanat. Conseils chauds : il s'agit d'un fer à marquer manuel chauffé au feu, s'il vous plaît prêter attention à la température de chauffage. Si le temps de chauffe est trop court, la marque ne sera pas claire, et brûlera lorsque le temps de chauffage est trop long.
Quelle doit être la température de votre barbecue pour cuire un steak ? Vous aurez besoin d’une chaleur directe pour la saisie initiale et d’une chaleur indirecte pour terminer la cuisson. Voici ce qu’il faut savoir.
Comment bien cuire un steak au barbecue ?
Quel que soit votre type de barbecue (charbon de bois, électrique ou gaz), vous avez besoin de deux zones de chaleur pour cuire un steak : une zone de chaleur élevée (chaleur directe) et une zone de chaleur moyenne (chaleur indirecte). La zone de chaleur élevée sert à saisir le steak et la zone de chaleur moyenne sert à le faire cuire jusqu’au degré de cuisson souhaité.
La zone de chaleur élevée de votre barbecue doit se situer autour de 260 degrés celsius pour un steak parfaitement saisi.
Si le steak est laissé à haute température pendant toute la durée de la cuisson, la croûte brûlerait et créerait un goût amer, et serait peut-être cancérigène. En déplaçant le steak vers le côté plus froid (moyen) du barbecue, on préserve la saveur et la croûte, tout en permettant au steak de cuire jusqu’au degré de cuisson souhaité sans brûler.
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Comment créer des zones de cuisson sur un barbecue ?
Sur un barbecue au charbon de bois, placez la plupart des charbons chauds d’un côté du gril. C’est la zone de chaleur élevée (directe). Le côté où il y a moins de braises est la zone de chaleur moyenne (ou indirecte). Ouvrez les clapets plus largement pour chauffer le gril et fermez-les pour refroidir le barbecue. Veillez à ne pas les fermer complètement, sinon la flamme s’éteindra !
Sur un barbecue à gaz : Tournez deux boutons à haute température et laissez le barbecue chauffer pendant environ 10 minutes. Une fois que le barbecue atteint la température, tournez un bouton sur moyen pour créer la zone de chaleur moyenne.
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Le barbecue est-il assez chaud pour cuire un steak ?
Maintenant que les deux zones de cuisson sont réglées, quand le barbecue est-il prêt à fonctionner ?
Tenez votre main à environ 10 centimètres au-dessus de la zone chaude. Si vous ne pouvez maintenir votre main à cet endroit que pendant deux secondes, le steak est prêt à être saisi. La zone de cuisson moyenne est prête si elle se situe autour de 160 degrés celsius, ou si vous pouvez y maintenir votre main pendant 5 à 7 secondes.
Bien sûr, certains barbecues ont des thermomètres intégrés qui permettent de déterminer facilement la température ! Mais si le vôtre n’en a pas, les thermomètres infrarouges pour barbecue permettent de vérifier la température exacte.
N’oubliez pas ! Le charbon de bois est le plus chaud 5 à 10 minutes après l’allumage. Vous pourriez être tenté de saisir les steaks immédiatement, mais il faut environ 25 minutes pour que la zone de chaleur moyenne atteigne sa température. Attendez pour faire griller votre steak jusqu’à ce que la plupart du charbon de bois soit blanc et ait cessé de fumer, vérifiez les deux zones, puis faites griller !
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Comment bien griller un steak au barbecue ?
Voici les plages de temps et de température à connaître pour un steak grillé, de saignant à bien cuit.
Les steaks sont assaisonnés et le barbecue est chaud. Il est temps de les cuire, mais pour combien de temps ? La réponse dépend du degré de cuisson que vous souhaitez obtenir.
Temps de cuisson pour un steak grillé saignant, moyennement saignant, à point et bien cuit
- Faites griller pendant 6 à 8 minutes pour obtenir un steak saignant (50°C), qui sera le plus rosé et ne sera pas chaud de bout en bout.
- Grillez de 7 à 10 minutes pour un steak moyennement saignant (60°C), qui sera très rosé mais chaud au centre.
- Grillez 10 à 12 minutes pour un steak à point (65°C), qui sera légèrement rosé et encore très juteux.
- Faites griller de 12 à 15 minutes pour obtenir un steak bien cuit (70°C), qui sera brun et chaud de bout en bout.
Il n’est pas recommandé de cuire un steak à une température supérieure à 60°C car il a tendance à devenir dur. Le steak avec os peut prendre un peu plus de temps pour atteindre la température.
Conseils utiles pour bien cuire un steak
- La différence entre saignant et bien cuit peut être de quatre minutes seulement, alors utilisez une minuterie.
- La température du steak augmente au fur et à mesure qu’il repose, alors retirez-le du barbecue quelques degrés sous la température désirée.
- Saisissez le steak sur une zone chaude pendant deux minutes par côté, puis passez à la zone de chaleur douce pour les minutes restantes. Pour une cuisson uniforme, retournez le steak plusieurs fois, une fois qu’il a été déplacé vers la zone de cuisson à basse température.
- Soustrayez le temps de cuisson pour un steak de moins de 2.50 cm d’épaisseur et ajoutez le temps de cuisson pour les steaks plus épais.
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Comment savoir si un steak est cuit ?
Les thermomètres à lecture instantanée sont le moyen le plus rapide et le plus précis de mesurer la température interne d’un steak. Insérez le thermomètre dans la partie la plus épaisse du steak pour obtenir une lecture précise. Nous vous suggérons de vérifier la température après avoir saisi le steak, puis quelques minutes plus tard, pour vous assurer qu’il n’est pas trop cuit.
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Sac en Filet de Cuisson, Sac de Barbecue, Sac de Cuisson de Pique-nique pour Griller, pour Cuire du Pain, Hot-dog, Hamburger au Charbon de Bois, GazUtilisé pour cuire du pain, des hot-dogs, des hamburgers, des frites, des steaks, du poisson, des crevettes, des crevettes, des légumes, des tomates, etc., également un sac de séchage pour les fruits ou les fleurs. Il peut également garder le gril propre et réduire le processus de nettoyage après la cuisson, il est également réutilisable et lavable. Pendant le processus de torréfaction, les aliments resteront en toute sécurité dans le sac et les substances non collantes peuvent être facilement retirées du sac. Fabriqué en matériau PTFE de haute qualité respectueux de l'environnement, il peut être chauffé en toute sécurité, non toxique, inodore, empêche les aliments de coller. Facile à utiliser, il suffit de mettre la nourriture dans le sac, de fermer le couvercle et de la jeter sur le support, pas besoin d'attacher la viande ou les barres métalliques. -
OZAVO Poêle Griller Antiadhésive Carré, Grill à Steak BBQ 24x24x4,5cm, Casseroles Poêle en Fonte d'aluminium, sans BPA PFOA, Convient pour tous Sources de Chaleur, Noir❥【Dimension】Dimension du plateau: 24 x 24 x 4,5CM (Longueur x Largeur x Hauteur). Longueur du manche: 20CM. La poignée de ce plateau est amovible à l'aide d'un tournevis. Convient pour frire toutes sortes de viandes, en particulier les steaks. ❥【Convient et Pratique】Notre produit convient à tous les types d'appareils de cuisine: cuisinière à induction, four, cuisinière à gaz, plaque vitrocéramique, ect. Il peut être utilisé au lave-vaisselle, mais nous ne vous proposons pas d’utiliser le lave-vaiseelle car cela pourrait réduire la durée de vie de la casserole. ❥【Antiadhésif】Non adhésif, facile à nettoyer, moins fumé, sans BPA PFOA. Il est durable et difficile à déformer, chauffe rapidement, raccourcit le temps de cuisson, économise plus d'énergie. ❥【Nettoyage Facile】Vous n’avez pas beison d’utiliser les outils grossiers pour nettoyer, uniquement une éponge de cuisine et un peu de detergent sont suffie. Grace a son revêtement antiadhésif, un simple lavage à la main suffit pour le nettoyage. ❥【Service】Veuillez lire attentivement ce manuel d'instructions avant l'utilisation! Nous vous souhaitons un bon shopping. Si vous avez des insatisfactions, contactez-nous directement le service clientèle! -
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