Comment bien conserver le vin ?

chiens du gign

Pour pouvoir profiter pleinement de la qualité d’une bouteille de vin, il est indispensable de la conserver comme il se doit, et ce, même lorsque vous vous trouvez en manque de cave à vin.

En effet, il est important d’assurer les bons paramètres afin que chaque bouteille se conserve convenablement jusqu’au moment de son ouverture et de sa dégustation. 

Découvrez ici tout ce qu’il faut savoir sur la bonne conservation du vin.

Conseils et astuces pour mieux conserver le vin !

Comme tout le monde le sait, le vin est un produit extrêmement vulnérable à son environnement, car celui-ci peut grandement impacter sa qualité. C’est la raison pour laquelle il faut prêter attention aux moindres détails pour profiter comme il se doit de chaque bouteille de vin.

conserver le vin

Parmi les paramètres à ne surtout pas négliger, il est possible de citer :

  • La température ;

  • L’humidité ;

  • L’obscurité ;

  • Le temps.

Avec ou sans cave à vin, ces critères doivent absolument être respectés pour des bouteilles de vin plus délicieuses que jamais.

La température

La température joue un rôle primordial dans la conservation des bouteilles de vin. Peu importe le type de bouteilles, la température ne doit jamais dépasser 18 °C, car cela peut provoquer des dégâts irréversibles.

L’humidité

Une mauvaise humidité peut entraîner des catastrophes lorsqu’il s’agit de conserver du vin. Celle-ci doit préférablement avoir un taux de 70 % pour éviter que les bouchons ne sèchent trop vite.

L’obscurité 

Une exposition prolongée à la lumière peut résulter à l’oxydation des bouteilles et en l’occurrence à un goût lumière qui n’est pas très apprécié. Il faut donc assurer une bonne obscurité du milieu de conservation.

Le temps

Il n’y a pas vraiment de référence lorsqu’il s’agit du temps de conservation du vin, mais il faut tout de même savoir que plus celui-ci est élevé, plus certains arômes tertiaires peuvent se développer. Il faut donc agir en fonction des goûts de chacun.