Pourquoi faut-il conserver le vin dans le noir ?

chiens du gign

Conserver le vin est loin d’être une mince affaire, car pour pouvoir profiter comme il se doit de son goût et de toutes ses saveurs, il est indispensable de le mettre dans les bonnes conditions.

Cela ne s’applique pas uniquement à la température de la pièce, mais également à d’autres paramètres comme l’humidité ou encore l’obscurité. Ce dernier détail est d’ailleurs l’un des plus importants, découvrez pourquoi dans cet article !

Les raisons pour lesquelles il faut conserver le vin dans l’obscurité !

Tous les amoureux de vin savent que pour conserver les bouteilles en bonne et due forme, il est indispensable de les mettre dans un endroit relativement frais, mais surtout obscur. En effet, il est important de conserver les bouteilles dans le noir.

conserver le vin dans le noir

Les raisons qui se cachent derrière cela sont simples, car il faut savoir que le vin est très sensible à tout ce qui l’entoure. Lorsqu’il est exposé à une lumière trop intense, son oxydation se fait plus rapidement que la normale.

Cela signifie en d’autres termes qu’il devient très difficile de contrôler son vieillissement ou encore sa conservation. Il est donc préférable de garder les bouteilles dans un environnement obscur pour éviter les catastrophes et ce qu’on appelle le “goût lumière”.

Conseils pour mieux conserver les bouteilles de vin !

Mis à part le fait qu’il soit primordial de conserver les bouteilles de vin dans un endroit obscur, il existe aussi d’autres conseils à mettre en application pour éviter les erreurs.  

Parmi les points les plus importants, il est possible de citer :

  • Une température qui ne dépasse pas 16 °C ;

  • Une position couchée de la bouteille ;

  • Une bonne humidité d’environ 70 % ;

  • Pas de vibrations ou de bruits.

Grâce à ces quelques astuces, il est possible de conserver comme il se doit n’importe quel type de vin pour une dégustation à ravir tout le monde.