10 ustensiles indispensables dans une cuisine

10 ustensiles indispensables dans une cuisine

Vous aménagez une nouvelle cuisine ? Vous essayez de réduire une surcharge de gadgets ? Consultez notre sélection de 10 ustensiles de cuisine pour savoir ce que vous utiliserez réellement dans la cuisine et retrouvez ci-après les éléments indispensables à une bonne installation. 

Ustensiles #1 : Poêle antiadhésive

Poêle antiadhésive

Facile à nettoyer, les poêles antiadhésives légères sont idéales pour brouiller les œufs ou faire revenir les légumes. Recherchez un revêtement en céramique, car certaines poêles antiadhésives sont fabriquées avec des produits chimiques qui peuvent être dangereux pour votre santé et l’environnement.

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Ustensiles #2 : Casseroles

Casseroles

Une grande casserole est essentielle pour préparer des pâtes, faire bouillir des pommes de terre , et faire mijoter de grandes quantités de soupes et de bouillons. Une casserole plus petite (1,5 ou 2,5 litres) est pratique pour les petits aliments, comme les œufs durs, le riz ou encore préparer les sauces.

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Ustensiles #3 : Mijoteuse ou faitout en fonte

Mijoteuse ou faitout en fonte

Choisissez un modèle de 5 ou 6 litres si vous cuisinez pour une petite équipe, ou optez pour un modèle de 7 ou 8 litres si la famille est plus grande. Cette grande casserole peut aller au four ou sur la cuisinière, ce qui vous permet de saisir la viande et de cuire lentement un ragoût pendant des heures à four doux. Cette mijoteuse demande un budget plus conséquent mais elle vous servira pendant des années.

Ustensiles #4 : Plaque à pâtisserie

Plaque à pâtisserie

Les plaques à pâtisserie sont fabuleuses pour faire des biscuits, mais on l’utilise aussi pour le dîner tout le temps. Préparez des filets de poisson emballés dans du papier d’aluminium, du poulet aux légumes, une pizza ou des légumes rôtis. Un seul plat pour le dîner = nettoyage facile !

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Ustensiles # 5 : Le plat à gratin

Le plat à gratin

Préparez un plat copieux ou un gâteau sucré avec ce plat polyvalent. Ils sont proposés dans de jolies couleurs, alors trouvez-en un qui s’harmonise avec votre vaisselle ; vous aurez envie de le servir directement. 

Ustensiles # 6 : Mixeur mélangeur

Mixeur mélangeur

Cet outil à main permet de mixer facilement des soupes, des smoothies et des pestos en appuyant simplement sur un bouton. Je trouve qu’il est beaucoup plus facile à manipuler qu’un mélangeur traditionnel, et c’est génial parce qu’il prend beaucoup moins de place, aussi.

Ustensiles #7 : Passoire

Passoire

Lavez les fruits et égouttez les pâtes, les légumes et autres aliments bouillis. Préférez les passoires qui peuvent tenir en équilibre sur les bords de l’évier, mais une passoire classique à pieds fait très bien l’affaire. Choisissez du métal ou de la céramique, qui sont plus robustes que le plastique.

Ustensiles #8 : Bols de préparation

Bols de préparation

Cela peut sembler évident, mais il est important d’avoir une variété de bols à mélanger. Choisissez des bols en métal ou en verre, car ils sont moins poreux que le plastique. Ils ne retiennent pas les taches ni les odeurs. Un seul grand bol en métal pour mélanger les gâteaux, hacher les salades ou huiler les légumes. Mes bols plus petits contiennent 1 à 2 tasses et sont le moyen idéal pour moi de pratiquer la mise en place dans la cuisine – en restant super organisée pendant que je cuisine.

Ustensiles #9 : Minuteur

Minuteur de cuisine

La minuterie est essentielle lorsqu’il s’agit de cuisiner ! Si vous préparez plusieurs plats à la fois, il est essentiel de tenir compte des temps de cuisson individuels. Mais si vous ne voulez pas acheter un minuteur, vous pouvez en régler un sur votre micro-ondes (ou votre téléphone).

Ustensiles #10 : Planche à découper

Planche à découper

Une surface solide et stable est essentielle pour préparer vos aliments. Une planche à découper en bois empêchera votre couteau de s’émousser rapidement et facilitera le nettoyage.

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