Comment bien nettoyer les ustensiles de cuisine en acier inoxydable ?

Tout ce que vous devez savoir pour nettoyer les ustensiles de cuisine en acier inoxydable, même s’ils sont très usés.

Il y a beaucoup de choses à savoir sur la bonne façon de nettoyer une casserole en fonte rouillée, mais les casseroles en acier inoxydable sont, heureusement, beaucoup plus faciles à utiliser. La crasse brûlée et les taches d’huile peuvent enlever l’éclat d’une casserole et, dans le pire des cas, nuire à la cuisson. La bonne nouvelle est que l’acier inoxydable est pratiquement indestructible. Vous pouvez le frotter, le récurer et parfois, si vous vous sentez paresseux, le mettre au lave-vaisselle. Très peu de choses peuvent lui faire du mal.

Comment nettoyer les poêles et les casseroles en acier inoxydable ?

Nettoyage quotidien de base : Utilisez une éponge à récurer et de l’eau chaude savonneuse.

La plupart du temps, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable n’ont besoin que d’un bon lavage dans l’évier. De l’eau chaude savonneuse et une éponge à récurer « anti-rayures » font généralement l’affaire. – allez-y et lavez la casserole (si vous craignez que l’éponge à récurer ne raye la finition brillante d’un extérieur poli, faites un petit test sur le fond de la casserole avant de tout récurer).

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Parfois, lorsque vous êtes distrait, vous oubliez de remuer la casserole sur votre cuisinière pendant un certain temps et quand vous sentez le problème, il est trop tard : une épaisse couche de crasse brûlée s’est collée à la casserole.

La solution existe, toute simple : lorsqu’une casserole est très brûlée, on la remplit d’eau et on y ajoute une bonne dose de détergent en poudre pour lave-vaisselle (le liquide, dit-on, ne fonctionne pas aussi bien). Puis on laisse reposer toute la nuit. Le lendemain matin, presque tout aura disparu, grâce à la puissance du détergent lui-même. Tout ce qui reste après ce processus devrait s’enlever avec une éponge à récurer et très peu d’efforts.

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Nettoyer les ustensiles de cuisine en acier inoxydable

Même si vous avez de bonnes habitudes de nettoyage, une casserole peut perdre son aspect neuf avec le temps. Les petits déversements qui coulent sur l’extérieur d’un ustensile de cuisine peuvent brûler, l’huile peut se polymériser, et finalement ce métal brillant et argenté aura des taches teintées de jaune et de fines taches de noir carbonisé. Si vous êtes vraiment négligent, l’acier inoxydable peut même rouiller.

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La meilleure méthode que nous avons trouvée pour remédier à ce problème est le récurage avec de l’acide oxalique. L’acide oxalique et les propriétés abrasives de la poudre nettoieront la plupart des taches tenaces, même s’il faut beaucoup d’huile de coude pour remettre une casserole maltraitée en parfait état.

Si tout le reste échoue, un nettoyant pour four peut éliminer les morceaux carbonisés ; il suffit de le vaporiser et de le laisser reposer un moment avant de le laver et de le frotter. Faites attention, cependant, car le nettoyant pour four n’est rien d’autre que de la lessive en aérosol : Ce produit peut provoquer des brûlures s’il entre en contact avec votre peau.