Comment cuire des patates douces avec ces 2 méthodes rapides

comment faire cuire des patates douces
  • 30 graines de patates douces
    A pack of 30pcs Sweet Potato Vegetable Seeds for gardening(not plants, only seeds). Seeds have been personally selected by the team of our experts to provide the most complete and freshest seeds that offer the benefits of both productivity and successful growth. Enjoy a hassle-free planting experience, even for beginners, with our user-friendly seeds that ensure successful growth. We provide comprehensive customer support + growing instructions.
  • Potato Express sac cuisson patates au micro ondes
    cuisson rapide et simple 4 MINUTES , des pommes de terre !! Résultat garanti à chaque fois en seulement 4 minutes! Réutilisable Expédition rapide , express A mazon
  • Promobo - Sac Cuit Pomme De Terre Express Spécial Micro-Ondes

Voici les 2 meilleures façons de cuire des patates douces en cube pour qu’ils gardent leur forme.

Les pokébowl et les salades garnis de patates douces et d’autres légumes copieux peuvent être aussi beaux que savoureux. Mais même si vous ne préparez pas votre repas pour le visuel, il est toujours préférable d’avoir des patates douces qui conservent leur forme au lieu de se transformer en bouillie à chaque bouchée.

Si vous faites cuire des patates douces entières au four ou au micro-ondes et que vous essayez de les couper en tranches ou en cubes après la cuisson, la chair sera trop molle pour garder sa forme. Il en va de même pour les patates douces cuites à la vapeur, qu’elles soient entières ou coupées en tranches : Le résultat est une pomme de terre molle et moelleuse, parfaite pour la purée, mais trop molle pour se suffire à elle-même.

La meilleure méthode pour cuire des patates douces

La clé pour obtenir des cubes ou des tranches de patate douce parfaits est de couper les pommes de terre avant la cuisson, puis de les cuire à une chaleur élevée et sèche. Vous pouvez les faire rôtir au four ou les faire frire à l’air libre. Cela fonctionne que vous souhaitiez des cubes, des quartiers ou des rondelles, et que vous préfériez les éplucher ou laisser la peau. Vous êtes prêt à tenter l’expérience ? Voici comment procéder.

A lire également : Comment choisir et conserver la patate douce ?

Faites chauffer le four et préparez les patates douces

Préchauffez le four ou la friteuse à 200°C pendant que vous pelez (ou non) et coupez vos patates douces. Mélangez-les avec juste assez d’huile d’olive pour les enrober légèrement.

Assaisonnez les patates douces

C’est la partie la plus amusante. Vous pouvez ajouter tout assaisonnement qui rehaussera la saveur finale du pokébowl ou de la salade avant de cuire vos patates douces. Essayez une sauce barbecue ou saupoudrez-les simplement d’un peu de sel et de poivre.

Faites cuire des patates douces

Étalez les patates douces sur une plaque de cuisson ou dans une poêle en fonte et faites-les rôtir jusqu’à ce qu’elles soient tendres, ce qui devrait prendre environ 15 à 20 minutes. Elles seront un peu croustillantes sur les bords, mais pas sèches. Servez-les tièdes ou à température ambiante, ou réfrigérez-les dans un contenant hermétique jusqu’à cinq jours.

cuire des patates douces au four ou à la poêle

Autre méthode : Blanchir les patates douces

Une alternative presque aussi bonne et plus rapide que le rôtissage consiste à blanchir les patates douces pelées et coupées en cubes. Vous ne pourrez pas assaisonner les patates douces blanchies, et elles n’auront pas non plus les bords croustillants mais tendres, et votre salade sera prête plus rapidement.

Notez également que cette méthode ne fonctionne pas aussi bien pour les morceaux de patates douces plus gros, comme les quartiers ou les rondelles épaisses, car les bords cuisent plus rapidement que le reste de la patate, ce qui entraîne des parties extérieures molles ou des parties centrales insuffisamment cuites.

Blanchir les patates douces

Portez une casserole d’eau à ébullition et ajoutez les patates douces coupées en cubes. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas trop molles, pendant 8 à 10 minutes. 

Transférer les patates douces dans un bain de glace

Pendant que les patates douces cuisent, remplissez un bol d’eau glacée. Utilisez une passoire pour transférer les patates cuites dans l’eau glacée.

Refroidissez les patates douces

Laissez-les reposer dans l’eau glacée jusqu’à ce qu’elles soient complètement froides au toucher. Utilisez-les immédiatement ou conservez-les dans un récipient hermétique jusqu’à cinq jours.

Voilà, vous connaissez maintenant les deux meilleures méthodes pour cuire des patates douces facilement et rapidement à la maison pour préparer de délicieux pokébowl ou de délicieuse salade de légumes.

  • Potato Express- Cuiseur de pommes de terre au micro
    Découvrez la Housse pour la cuisson des pommes de terre dans le micro-ondes, le moyen le plus rapide et facile. Vos pommes de terre seront cuites à la perfection en seulement 4 minutes. Grâce à sa conception et à son isolation, le sac se remplit de vapeur, ce qui rend les pommes de terre tendres en seulement 4 minutes. Vous pourrez cuisiner des pommes de terre, de la purée ou de la salade de pommes de terre, et même l'utiliser avec d'autres aliments comme les légumes, maïs, crêpes... Vous pouvez également utiliser la housse pour cuisson des pommes de terre dans le micro-ondes pour réchauffer le pain de la veille, pour qu'il soit tendre et délicieux.
  • Fecihor 3 pezzi Riutilizzabile microonde Patate Fornello Sac, Patate Della Cucina, Perfetto Patate Appena en 4 Minuti, Rosso
    Avec ce lot de pommes de terre au micro-ondes, vous bénéficierez non seulement de profiter parfaitement cuit, humide, délicieux pommes de terre, mais vous fait également gagner du temps lors de la réalisation de pommes de terre et d'autres plats favoris. Excellent pour tous les types de pommes de terre, le maïs, les patates douces et plus. Nos sacs de pommes de terre mesure environ 25,4 x 21,6 cm. cuisiniers jusqu'à 4 pommes de terre à la fois. Chaque sac est fabriqué à partir de 100% de fibres de polyester tissu. Ils sont lavables en machine et réutilisables. À la fois respectueux de l'environnement et sans danger.
  • Lot de 4 sacs à pommes de terre réutilisables pour micro-ondes Rouge 4 minutes
    Caractéristiques : couleur : rouge - Matériau : fibre de polyester - Dimensions : environ 25,4 x 20,3 cm. Contenu : 4 sacs de pommes de terre pour micro-ondes, un cadeau idéal pour votre famille et vos amis. Matériau : fabriqué en tissu de fibre de polyester, réutilisable et lavable, facile et sûr à utiliser. Excellent pour tous les types de pommes de terre, maïs, pain, tortillas et plus encore. Large application : utilisé pour tous les types de pommes de terre, épis de maïs, tortillas en farine de maïs, yams, tortillas, etc. Avec ce sac de pommes de terre pour micro-ondes, vous pouvez non seulement profiter des pommes de terre parfaites. Fonction : il suffit de 4 minutes, vous pouvez avoir des pommes de terre parfaitement cuites. Créez de délicieux plats ; gagnez du temps. Facile à utiliser, fonctionne très bien, je peux confirmer que sur 4 pommes de terre différentes, c'est rapide et facile à utiliser. Facile à nettoyer, réutilisable et lavable.