La recette de guacamole maison est simple et facile à suivre. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des avocats mûrs, des oignons en dés, des tomates en dés, du jus de citron vert frais, de la coriandre et du sel. Écrasez simplement les avocats à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur à immersion, puis incorporez les autres ingrédients. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Servez immédiatement avec des chips de tortilla ou utilisez comme condiment pour les tacos ou les burritos. Profitez-en !
Les étapes pour préparer un guacamole
Voici les 5 étapes pour la réalisation d’un guacamole maison.
ÉTAPE 1
Enlevez la peau des avocats.
ÉTAPE 2
En vous aidant d’une fourchette, écrasez les avocats.
ÉTAPE 3
Dans un plat, mélangez l’avocat avec l’oignon et en dernier les tomates.
ÉTAPE 4
Ajoutez le sel ainsi que du citron (et la sauce piquante).
ÉTAPE 5
Le guacamole accompagne parfaitement chips, nachos ou biscuits salés.
Comment choisir les avocats pour un guacamole maison ?
Il y a quelques éléments à prendre en compte lorsque vous choisissez des avocats pour le guacamole. Tout d’abord, vous devez vous assurer que les avocats sont mûrs. Les avocats mûrs sont doux au toucher et ont un extérieur vert foncé ou noir. Ensuite, choisissez des avocats de petite taille car ils ont tendance à être plus savoureux. Enfin, goûtez un petit morceau de l’avocat avant de l’utiliser dans le guacamole pour vous assurer qu’il n’est ni trop mûr ni trop vert.
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Quels épices mettre pour un guacamole maison ?
Il existe une variété d’épices qui peuvent être utilisées dans le guacamole maison, notamment le cumin, la poudre de chili, la poudre d’ail et le sel. Expérimentez différentes combinaisons pour trouver votre mélange parfait ! Les poivrons serrano, les oignons en dés et la coriandre fraîche sont également des ajouts courants au guacamole. Enfin, n’oubliez pas le citron vert. Il ajoute une saveur vive qui fait vraiment ressortir le plat
Quels autres ingrédients puis-je ajouter à mon guacamole ?
En plus des épices traditionnelles, il existe des possibilités infinies d’ajouter d’autres ingrédients à votre guacamole. Essayez des tomates en dés, du maïs, des haricots noirs, ou même de l’ananas pour une combinaison sucrée et salée parfaite. Soyez créatif et expérimentez avec différentes saveurs pour trouver votre recette de guacamole parfaite !
Avec quoi accompagner mon guacamole maison ?
Il existe une variété de choses que vous pouvez servir avec votre guacamole maison. Parmi les options populaires, citons les chips, les craquelins, les légumes et même les fruits. Vous pouvez vraiment faire preuve de créativité avec ce que vous choisissez d’associer à votre guacamole. Si vous cherchez quelques idées, pensez à le servir avec :
- Tortillas
- Nachos
- Légumes comme des bâtonnets de carotte, du céleri ou des tranches de concombre
- Des fruits comme des pommes, des raisins ou des mangues
- Crackers
- Pain grillé
- Pommes de terre au four
- Burritos
- Tacos
- Une pizza mexicaine
- Oeufs brouillés
- Du chili con carne
Peu importe ce que vous choisissez de servir avec votre guacamole, ce sera un succès assuré ! Bon appétit !