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Tous les amoureux du vin savent que la conservation de celui-ci est une phase très différente de son vieillissement ou encore de sa dégustation. Étant donné qu’il s’agit différentes phases, il est important d’en maîtriser les paramètres.
Cela permet de mieux profiter des différents types de vin et c’est ce qui compte bien évidemment le plus. Alors, quelles sont les différences entre les caves à vin de garde et les caves à vin de service ? Découvrez tout dans cet article !
Différences entre une cave à vin de service et une cave à vin de garde !
Dans le monde des œnologues, il existe différents types de caves à vin et c’est ce qui fait la différence de qualité entre les différents breuvages.
Entre la cave à vin de garde et la cave à vin de service, plusieurs paramètres ne sont pas les mêmes comme :
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L’utilisation ;
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Les températures ;
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La durée de conservation, etc.
Découvrez plus de détails au sujet de ces critères dans les prochaines lignes !
Les températures
Une cave à vin de garde est une cave à vin qui a les mêmes paramètres qu’une cave naturelle. Elle a donc une température unique pour assurer une bonne conservation des boissons jusqu’à la date d’apogée.
Une cave à vin de service est une cave pouvant avoir deux températures ou plus. Cela permet de conserver différents types de bouteilles. La température va généralement de 5 °C jusqu’à 22 °C.
Il s’agit là des principales différences entre les caves à vin de garde et les caves à vin de service.
L’utilisation
Une cave à vin de garde est en règle générale une cave vin qui s’utilise pour le vieillissement des vins. Elle permet de les conserver convenablement pour qu’ils puissent continuer leur maturation.
La cave à vin de service de son côté est une cave à vin qui permet d’amener les breuvages à la température idéale pour leur dégustation. Elle est souvent utilisée pour les vins bus régulièrement.
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LA SOMMELIERE Cave à vin de service SLS90DZDimensions (LxPxH) 48 x 57.5 x 128.5 cm 91 bouteilles Classe énergétique G Froid brassé 4 clayettes -
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