Comment choisir son batteur sur socle pour la pâtisserie en 2022 ?

comment choisir son batteur sur socle en patisserie
  • Batteurs sur socle, 7 vitesses avec bol en acier inoxydable 3QT, batteur sur socle et à main avec crochet pétrisseur, fouet, batteur mélangeur pour la cuisson (AQ1)
    ✅【7 vitesses réglables】 Ce mixeur portable et compact est doté d'un moteur haute puissance et de 7 options de vitesse différentes allant de faible à élevée pour fouetter, battre ou pétrir avec des résultats uniformes. ✅【6 accessoires et bol en acier inoxydable de 3 pintes】 Notre mixeur comprend 2 batteurs traditionnels, 2 crochets pétrisseurs et 2 fouets, ainsi que le bol de 3 pintes. le bol est suffisamment grand pour accueillir vos recettes préférées. Pour un nettoyage facile, les accessoires et le bol vont au lave-vaisselle ✅【Pour le mélange à la main et sur support】Le mélangeur Kiseely peut être séparé du support. Que vous souhaitiez que la machine termine le mélange indépendamment ou que vous souhaitiez utiliser un appareil portatif pour effectuer des réglages détaillés pendant le mélange, notre mélangeur peut répondre à vos exigences. ✅ 【 Offre une polyvalence de mélange 】 2 crochets à pâte, 2 fouets et 2 batteurs plats inclus : trois accessoires polyvalents vous permettent de tout faire, du pétrissage de la pâte à pizza au mélange de la pâte à biscuits et de la crème fouettée. ✅【Excellent cadeau et soutien】 Le mixeur électrique Kseely est une idée de cadeau parfaite pour votre famille et vos amis. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions lors de l'utilisation.
  • KitchenAid BATTEUR À PÂTISSERIE POUR ROBOTS PÂTISSIERS À TÊTE INCLINABLE DE TAILLE MOYENNE 5KSMPB5W
    La pâtisserie dont vous serez fier est à deux pas. Vous obtiendrez cette texture feuilletée signature à chaque fois pour les tartes, les biscuits, les empanadas... et bien plus encore. C'est aussi un presse-purée et un broyeur moyen, pour toutes sortes de légumes et de viandes effilochées, ainsi que de délicieuses sauces épaisses. Aluminium avec revêtement antiadhésif Conçu pour les robots pâtissiers à tête inclinable de taille moyenne Barres horizontales pour découper le beurre Passe au lave-vaisselle
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre

Véritables appareils indispensables dans une cuisine, les batteurs sur socle peuvent faire bien plus que fouetter de la pâte à gâteau. Ils sont également idéaux pour pétrir des pâtes et fouetter des meringues brillantes et fermes. Disponible en plusieurs tailles, vous trouverez sans aucun doute le batteur sur socle qui répondra à vos besoins ; il existe des modèles petits et compacts pour ceux qui manquent d’espace ou des appareils plus grands et d’aspect professionnel, idéaux pour les familles nombreuses. 

Que vous soyez un boulanger passionné ou que vous fassiez vos premiers pas dans le monde des gâteaux et de la pâtisserie, un batteur sur socle est un outil indispensable. Si un batteur à main peut faire l’affaire, les batteurs sur socle sont plus puissants, ce qui signifie qu’ils peuvent effectuer des tâches de crémage et de pétrissage avec une facilité absolue, vous faisant gagner du temps et de l’huile de coude.

Qu’est-ce qu’un batteur sur socle ?

Un batteur sur socle – également appelé mixeur alimentaire – est un appareil qui utilise un mécanisme rotatif pour effectuer des tâches répétitives en cuisine. Grâce aux multiples accessoires et à la grande capacité du bol, ils excellent dans la préparation de gâteaux, le pétrissage de la pâte, le fouettage et l’utilisation de fouets, et sont bien plus efficaces que les robots de cuisine à cet égard (bien que les deux soient parfois confondus car ils ont un mouvement de rotation similaire).

Les batteurs sur socle ont un corps principal à charnière avec une sortie pour divers accessoires, généralement des fouets, des batteurs et des crochets à pâte, bien que vous puissiez souvent améliorer et acheter une large gamme d’accessoires. Ils sont connus pour monter les blancs d’œufs en neige, fouetter une pâte et crémer le beurre avec le sucre incroyablement rapidement. Ils disposent généralement de réglages de vitesse simples et sont faciles à utiliser. Il s’agit d’un appareil de taille moyenne, qui prend à peu près autant de place qu’une mijoteuse ou un blender.

Quand se servir d’un batteur sur socle ?

Tous les batteurs sur socle que nous avons testés sont équipés d’un crochet à pâte, d’un batteur et d’un fouet. Ils sont donc idéaux pour le pain maison, toutes sortes de gâteaux, des gâteaux au chocolat aux gâteaux aux fruits, ainsi que pour les préparations plus épaisses, comme le gâteau aux carottes et les recettes de gâteaux sans gluten. Le fouet en fil de fer facilitera la préparation de la meringue, pour les classiques comme la tarte au citron meringuée et la pavlova, ainsi que pour les plats amusants comme la roulade de tiramisu meringuée.

Mais les batteurs sur socle sont incroyablement polyvalents, alors notez leurs autres utilisations pour tirer le meilleur parti de votre appareil. Si vous êtes un fan de boulettes de pâte, utilisez le batteur pour mélanger entièrement vos ingrédients. Vous pouvez même faire votre propre beurre en battant la crème jusqu’à ce qu’elle commence à se diviser. Séparez ensuite le liquide des solides jusqu’à ce que le beurre soit formé.

batteur à main ou batteur sur socle pour la patisserie

Batteur à main ou batteur sur socle

Un batteur à main effectue un grand nombre des mêmes tâches qu’un batteur sur socle. Un batteur à main fonctionne également à l’aide d’accessoires rotatifs, mais il est beaucoup plus petit que le batteur sur socle, ce qui le rend plus abordable. Ils peuvent être facilement rangés et sont faciles à nettoyer. Si vous voulez un gadget pour faire les choses de base, le meilleur batteur à main sera probablement suffisant.

Un batteur sur socle est plus puissant avec une plus grande capacité. Ils sont potentiellement plus polyvalents, certains offrant une grande variété d’accessoires. L’un de leurs principaux avantages est que, contrairement aux batteurs à main, ils sont entièrement mains libres, ce qui vous permet de vaquer à d’autres occupations pendant qu’ils travaillent. Les bols spacieux sont conçus pour contenir les ingrédients et minimiser les dégâts. Ils peuvent également mieux gérer les mélanges plus lourds comme la pâte à pâtisserie et la pâte à pizza.

En définitive, un batteur sur socle est une amélioration par rapport à un batteur à main, mais cela dépend de votre budget.

Les critères de choix avant d’acheter un batteur sur socle

  • Capacité : vous aimez faire des gâteaux pour toute la famille ? Vous aurez besoin d’un bol de plus grande capacité et peut-être d’un mécanisme plus puissant, capable de traiter de plus gros volumes de mélange. Achetez le plus gros appareil que vous pouvez vous permettre et qui conviendra à votre cuisine.
  • Polyvalence : les batteurs sur socle peuvent travailler dur avec les bons accessoires, qui vont du rouleau à pâtes à la machine à saucisses. Étudiez le nombre d’accessoires disponibles si vous souhaitez utiliser votre appareil fréquemment pour de nombreuses tâches de cuisine.
  • Poids : si vous n’avez pas beaucoup d’espace sur le comptoir et que vous devez transporter le batteur sur socle pour le ranger, sachez que certains d’entre eux peuvent être très lourds. Si vous avez des problèmes de dos, il faut en tenir compte.
  • Rapport qualité-prix : inutile de vous ruiner en gadgets et accessoires divers si vous ne l’utilisez que pour préparer occasionnellement des gâteaux de base.

Voilà, vous savez tout concernant les batteurs sur socle. En espérant vous avoir été utile dans votre recherche d’achat.

  • 1.7L Robot Patissier, 7 Vitesses RéGlables, 2 En 1 Robot Patissier 100W, Batteur Sur Socle Et à Main, Avec Crochet PéTrisseur, Batteur, Fouet à Fil, Pour PâTisserie Et Boulangerie
    【RéGlable En 7 Vitesses】Ce mélangeur Compact portable est équipé d'un moteur haute puissance et de 7 choix de vitesse différents, de faible à élevée, pour remuer, remuer ou pétrir avec un effet uniforme et uniforme. 【6 Accessoires Et 1 Bol En Acier Inoxydable】Notre robot patissier comprend 2 batteurs traditionnels, 2 crochets à pâte et 2 batteurs, 1 bol en acier inoxydable. Le bol est assez grand pour contenir vos recettes préférées. Pour faciliter le nettoyage, les accessoires et les bols peuvent être lavés au lave - vaisselle. 【MéLangeur Manuel Et Vertical】Le mélangeur peut être séparé du support, que vous souhaitiez que la machine complète le mélange indépendamment ou que vous souhaitiez mélanger à la main, notre mélangeur peut répondre à vos besoins. 【Multifonction】Contient 2 crochets à pâte, 2 batteurs et 2 batteurs plats: trois accessoires multifonctions vous permettent de tout faire, du pétrissage de la pâte à pizza au mélange de la pâte à biscuits et de la crème fouettée.
  • Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)
    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.