Comment choisir son batteur sur socle pour la pâtisserie en 2022 ?

comment choisir son batteur sur socle en patisserie
  • KICHOT Robot Pâtissier, 10 Vitesses Robot de Cuisine, Robot patisserie Multifonction 4,5L, Robot Pétrin Professionnel, Petrin a Pain, Bol d'Acier Inoxydable, avec Fouet, Batteur, Crochet
    🍰【KICHOT ROBOT PÂTISSIER, ÉCONOMISE VOTRE ESPACE】 Le KICHOT Robot Pâtissier a été conçu comme votre meilleur assistant de cuisine et s'intègre sous la plupart des armoires de cuisine. Le bol de 4,5 L offre une capacité de mélange suffisante. Vous pouvez mélanger 1000 g de farine à la fois. KICHOT Robot de Cuisine est une idée cadeau parfaite pour votre famille et vos amis. 🧁【10 VITESSES et FONCTION D'IMPULSION】 Avec le contrôleur précis à 10 vitesses, vous pouvez choisir entre une agitation lente et un mélange rapide, un réglage d'impulsion supplémentaire pour un clignotement rapide, la puissance puissante de l'action de mélange planétaire pour mélanger la pâte à pain, la pâte épaisse, la meringue et le fouettage crème. Une combinaison parfaite de simplicité, de performance et de style, le mélangeur mélange les ingrédients efficacement et en profondeur. 🍯【CONCEPTION DUMPING & FAIBLE BRUIT】 La conception de la tête inclinable est facile à installer et à retirer. Le pare-éclaboussures avec ouverture d'accès facilite l'ajout d'ingrédients pendant le processus de mélange, empêche les ingrédients secs de s'accumuler et empêche la pâte d'éclabousser. Les ventouses en silicone antidérapantes maintiennent le mélangeur stable et sûr pendant le fonctionnement, évitant les mouvements ou les rebonds pour réduire le bruit. 🧇【SÉCURISÉ À UTILISER ET AUTHENTIFICATIONS MULTIPLES】 KICHOT Robot Pâtissier a passé les certifications CETL, FDA et ETL. KICHOT Robot de Cuisine a une conception de protection contre les surcharges et les surchauffes, le bas du fuselage peut être une chaleur de convection d'air froid et chaud multidirectionnelle, une longue durée de vie. Avec un moteur haute performance en cuivre pur décent, le Robot patisserie peut également manipuler des pâtes dures. 🥞【ASSISTANCE EN LIGNE KICHOT 24h】 Avec confiance dans la qualité du Robot Pétrin Professionnel, nous pouvons offrir une garantie de qualité complète de cinq ans. Si vous avez des questions sur le batteur à gâteau KICHOT, veuillez nous contacter et nous vous proposerons une solution agréable.
  • Duronic HM3 Batteur électrique de 300W avec socle de rangement | 2 Batteurs et 2 Crochets à pétrir | Idéal pour battre des œufs en neige et préparer de la crème des génoises des gâteaux
    Le batteur à main HM3 de Duronic est un outil de cuisine indispensable pour tout amoureux de cuisine et de pâtisserie. Légèreté et ergonomie ont été mises en avant pour jouir d'un appareil puissant de 300W. L'appareil est livré avec tous les accessoires traditionnels, tels que deux crochets à pétrir et deux batteurs. Facilement démontable grâce à la touche dédiée, ils resteront également parfaitement en place en fonctionnement. Ces accessoires permettent de pétrir de la pâte, battre des œufs en neige, mélanger votre pâte à crêpes ou tout autre recette favorite nécessitant un mélange homogène. Ce batteur à main bénéficie d'un moteur de 300W qui fournit toute la puissance nécessaire par le biais des 5 vitesses disponibles et de la fonction turbo. Cette puissance garantit des performances inégalées en toutes circonstances et la réalisation sans effort de recettes simples ou complexes. Accessoire indispensable pour préparer vos gâteaux et autres pâtisseries, cet appareil est garanti sans BPA. Compact et facile à ranger, l’appareil ainsi que ses accessoires peuvent être placé sur le socle fourni pour prendre un minimum de place lors de son stockage et éviter ainsi de perdre des accessoires. Les accessoires ainsi que la base du batteur sont en acier inoxydable pour garantir leur durabilité.
  • Duronic SM3 Batteur électrique sur socle de 300W avec bol de 4 litres – 2 Batteurs / 2 Crochets à pétrir / 1 Fouet – Idéal pour battre des œufs en neige, préparer de la crème, des génoises et gâteaux
    Le batteur à main SM3 de Duronic est un outil de cuisine indispensable pour tout amoureux de cuisine et de pâtisserie. Légèreté et ergonomie ont été mises en avant pour jouir d'un appareil puissant de 300W. L’ajout du socle permet d’utiliser cet appareil comme un batteur classique ou comme un robot de cuisine. L’avantage certain est de pouvoir ainsi se focaliser sur la recette sans devoir poser le batteur à chaque ajout d’un ingrédient. En outre, le large bol en inox de 4 litres auto-rotatif permet un mélange homogène pour la confection de tous types de pâtes et autres préparations sans risque de débordement comparé à un bol générique. L'appareil est livré avec tous les accessoires traditionnels, tels que deux crochets à pétrir, deux batteurs et un fouet. Facilement démontable grâce à la touche dédiée, ils resteront également parfaitement en place en fonctionnement. Ces accessoires permettent de pétrir de la pâte, battre des œufs en neige, mélanger votre pâte à crêpes ou tout autre recette favorite nécessitant un mélange homogène. Ce batteur à main bénéficie d'un moteur de 300W qui fournit toute la puissance nécessaire par le biais des 5 vitesses disponibles et de la fonction turbo. Cette puissance garantit des performances inégalées en toutes circonstances et la réalisation sans effort de recettes simples ou complexes. Accessoire indispensable pour préparer vos gâteaux et autres pâtisseries, cet appareil est garanti sans BPA. Compact et facile à ranger, l’appareil ainsi que ses accessoires peuvent être placé dans le bol pour prendre un minimum de place lors de son stockage et éviter ainsi de perdre des accessoires. Les accessoires ainsi que le bol et la base du batteur sont en acier inoxydable pour garantir leur durabilité.

Véritables appareils indispensables dans une cuisine, les batteurs sur socle peuvent faire bien plus que fouetter de la pâte à gâteau. Ils sont également idéaux pour pétrir des pâtes et fouetter des meringues brillantes et fermes. Disponible en plusieurs tailles, vous trouverez sans aucun doute le batteur sur socle qui répondra à vos besoins ; il existe des modèles petits et compacts pour ceux qui manquent d’espace ou des appareils plus grands et d’aspect professionnel, idéaux pour les familles nombreuses. 

Que vous soyez un boulanger passionné ou que vous fassiez vos premiers pas dans le monde des gâteaux et de la pâtisserie, un batteur sur socle est un outil indispensable. Si un batteur à main peut faire l’affaire, les batteurs sur socle sont plus puissants, ce qui signifie qu’ils peuvent effectuer des tâches de crémage et de pétrissage avec une facilité absolue, vous faisant gagner du temps et de l’huile de coude.

Qu’est-ce qu’un batteur sur socle ?

Un batteur sur socle – également appelé mixeur alimentaire – est un appareil qui utilise un mécanisme rotatif pour effectuer des tâches répétitives en cuisine. Grâce aux multiples accessoires et à la grande capacité du bol, ils excellent dans la préparation de gâteaux, le pétrissage de la pâte, le fouettage et l’utilisation de fouets, et sont bien plus efficaces que les robots de cuisine à cet égard (bien que les deux soient parfois confondus car ils ont un mouvement de rotation similaire).

Les batteurs sur socle ont un corps principal à charnière avec une sortie pour divers accessoires, généralement des fouets, des batteurs et des crochets à pâte, bien que vous puissiez souvent améliorer et acheter une large gamme d’accessoires. Ils sont connus pour monter les blancs d’œufs en neige, fouetter une pâte et crémer le beurre avec le sucre incroyablement rapidement. Ils disposent généralement de réglages de vitesse simples et sont faciles à utiliser. Il s’agit d’un appareil de taille moyenne, qui prend à peu près autant de place qu’une mijoteuse ou un blender.

Quand se servir d’un batteur sur socle ?

Tous les batteurs sur socle que nous avons testés sont équipés d’un crochet à pâte, d’un batteur et d’un fouet. Ils sont donc idéaux pour le pain maison, toutes sortes de gâteaux, des gâteaux au chocolat aux gâteaux aux fruits, ainsi que pour les préparations plus épaisses, comme le gâteau aux carottes et les recettes de gâteaux sans gluten. Le fouet en fil de fer facilitera la préparation de la meringue, pour les classiques comme la tarte au citron meringuée et la pavlova, ainsi que pour les plats amusants comme la roulade de tiramisu meringuée.

Mais les batteurs sur socle sont incroyablement polyvalents, alors notez leurs autres utilisations pour tirer le meilleur parti de votre appareil. Si vous êtes un fan de boulettes de pâte, utilisez le batteur pour mélanger entièrement vos ingrédients. Vous pouvez même faire votre propre beurre en battant la crème jusqu’à ce qu’elle commence à se diviser. Séparez ensuite le liquide des solides jusqu’à ce que le beurre soit formé.

batteur à main ou batteur sur socle pour la patisserie

Batteur à main ou batteur sur socle

Un batteur à main effectue un grand nombre des mêmes tâches qu’un batteur sur socle. Un batteur à main fonctionne également à l’aide d’accessoires rotatifs, mais il est beaucoup plus petit que le batteur sur socle, ce qui le rend plus abordable. Ils peuvent être facilement rangés et sont faciles à nettoyer. Si vous voulez un gadget pour faire les choses de base, le meilleur batteur à main sera probablement suffisant.

Un batteur sur socle est plus puissant avec une plus grande capacité. Ils sont potentiellement plus polyvalents, certains offrant une grande variété d’accessoires. L’un de leurs principaux avantages est que, contrairement aux batteurs à main, ils sont entièrement mains libres, ce qui vous permet de vaquer à d’autres occupations pendant qu’ils travaillent. Les bols spacieux sont conçus pour contenir les ingrédients et minimiser les dégâts. Ils peuvent également mieux gérer les mélanges plus lourds comme la pâte à pâtisserie et la pâte à pizza.

En définitive, un batteur sur socle est une amélioration par rapport à un batteur à main, mais cela dépend de votre budget.

Les critères de choix avant d’acheter un batteur sur socle

  • Capacité : vous aimez faire des gâteaux pour toute la famille ? Vous aurez besoin d’un bol de plus grande capacité et peut-être d’un mécanisme plus puissant, capable de traiter de plus gros volumes de mélange. Achetez le plus gros appareil que vous pouvez vous permettre et qui conviendra à votre cuisine.
  • Polyvalence : les batteurs sur socle peuvent travailler dur avec les bons accessoires, qui vont du rouleau à pâtes à la machine à saucisses. Étudiez le nombre d’accessoires disponibles si vous souhaitez utiliser votre appareil fréquemment pour de nombreuses tâches de cuisine.
  • Poids : si vous n’avez pas beaucoup d’espace sur le comptoir et que vous devez transporter le batteur sur socle pour le ranger, sachez que certains d’entre eux peuvent être très lourds. Si vous avez des problèmes de dos, il faut en tenir compte.
  • Rapport qualité-prix : inutile de vous ruiner en gadgets et accessoires divers si vous ne l’utilisez que pour préparer occasionnellement des gâteaux de base.

Voilà, vous savez tout concernant les batteurs sur socle. En espérant vous avoir été utile dans votre recherche d’achat.