Comment choisir son batteur sur socle pour la pâtisserie en 2022 ?

comment choisir son batteur sur socle en patisserie
  • Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)
    【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.
  • Batteurs sur socle, 7 vitesses avec bol en acier inoxydable 3QT, batteur sur socle et à main avec crochet pétrisseur, fouet, batteur mélangeur pour la cuisson (ER2)
    ✅【7 vitesses réglables】 Ce mixeur portable et compact est doté d'un moteur haute puissance et de 7 options de vitesse différentes allant de faible à élevée pour fouetter, battre ou pétrir avec des résultats uniformes. ✅【6 accessoires et bol en acier inoxydable de 3 pintes】 Notre mixeur comprend 2 batteurs traditionnels, 2 crochets pétrisseurs et 2 fouets, ainsi que le bol de 3 pintes. le bol est suffisamment grand pour accueillir vos recettes préférées. Pour un nettoyage facile, les accessoires et le bol vont au lave-vaisselle ✅【Pour le mélange à la main et sur support】Le mélangeur Kiseely peut être séparé du support. Que vous souhaitiez que la machine termine le mélange indépendamment ou que vous souhaitiez utiliser un appareil portatif pour effectuer des réglages détaillés pendant le mélange, notre mélangeur peut répondre à vos exigences. ✅ 【 Offre une polyvalence de mélange 】 2 crochets à pâte, 2 fouets et 2 batteurs plats inclus : trois accessoires polyvalents vous permettent de tout faire, du pétrissage de la pâte à pizza au mélange de la pâte à biscuits et de la crème fouettée. ✅【Excellent cadeau et soutien】 Le mixeur électrique Kseely est une idée de cadeau parfaite pour votre famille et vos amis. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions lors de l'utilisation.
  • NWOUIIAY Batteur Electrique 500W à 5 Vitesses et 9 Accessoires Batteur à Main avec Fonction du Turbo Boost Bouton d'éjection et Base de Stockage pour Gâteaux Confitures et Crème etc
    Fonction puissante: le fouet NWOUIIAY avec moteur 500W est puissant, peut facilement remuer, mélanger et pétrir, avec un bon effet, et le système de refroidissement à circulation peut refroidir rapidement le batteur, ce qui est plus sûr Polyvalence: Le mélangeur dispose d'une variété d'accessoires de mélange, y compris 2 fouets pour mélanger les blancs d'œufs, 2 crochets de mélange pour pétrir la pâte et 2 mélangeurs pour mélanger la purée de pommes de terre. Le batteur peut faire de la confiture, du gâteau, de la mousse, etc., adaptés à divers desserts. Convient comme cadeau de Noël pour la famille et les amis Réglage de la vitesse à 5 niveaux: Le batteur à œufs a un réglage de vitesse à 5 niveaux, vous pouvez choisir la meilleure vitesse pour préparer les ingrédients et les desserts, avec une efficacité élevée et une vitesse de mélange rapide Facile à utiliser: le mélangeur est léger et vous ne vous sentez pas fatigué facilement lors de son utilisation. Il suffit de pousser les accessoires d'agitation dans la fente pour carte et d'appuyer sur le bouton d'alimentation, ce qui est simple et pratique Conception compacte: le fouet a une base de stockage, qui peut stocker tous les accessoires pour ranger facile. Le fouet peut être nettoyé avec une éponge en tissu humide ou directement rincé à l'eau, ce qui est simple et pratique

Véritables appareils indispensables dans une cuisine, les batteurs sur socle peuvent faire bien plus que fouetter de la pâte à gâteau. Ils sont également idéaux pour pétrir des pâtes et fouetter des meringues brillantes et fermes. Disponible en plusieurs tailles, vous trouverez sans aucun doute le batteur sur socle qui répondra à vos besoins ; il existe des modèles petits et compacts pour ceux qui manquent d’espace ou des appareils plus grands et d’aspect professionnel, idéaux pour les familles nombreuses. 

Que vous soyez un boulanger passionné ou que vous fassiez vos premiers pas dans le monde des gâteaux et de la pâtisserie, un batteur sur socle est un outil indispensable. Si un batteur à main peut faire l’affaire, les batteurs sur socle sont plus puissants, ce qui signifie qu’ils peuvent effectuer des tâches de crémage et de pétrissage avec une facilité absolue, vous faisant gagner du temps et de l’huile de coude.

Qu’est-ce qu’un batteur sur socle ?

Un batteur sur socle – également appelé mixeur alimentaire – est un appareil qui utilise un mécanisme rotatif pour effectuer des tâches répétitives en cuisine. Grâce aux multiples accessoires et à la grande capacité du bol, ils excellent dans la préparation de gâteaux, le pétrissage de la pâte, le fouettage et l’utilisation de fouets, et sont bien plus efficaces que les robots de cuisine à cet égard (bien que les deux soient parfois confondus car ils ont un mouvement de rotation similaire).

Les batteurs sur socle ont un corps principal à charnière avec une sortie pour divers accessoires, généralement des fouets, des batteurs et des crochets à pâte, bien que vous puissiez souvent améliorer et acheter une large gamme d’accessoires. Ils sont connus pour monter les blancs d’œufs en neige, fouetter une pâte et crémer le beurre avec le sucre incroyablement rapidement. Ils disposent généralement de réglages de vitesse simples et sont faciles à utiliser. Il s’agit d’un appareil de taille moyenne, qui prend à peu près autant de place qu’une mijoteuse ou un blender.

Quand se servir d’un batteur sur socle ?

Tous les batteurs sur socle que nous avons testés sont équipés d’un crochet à pâte, d’un batteur et d’un fouet. Ils sont donc idéaux pour le pain maison, toutes sortes de gâteaux, des gâteaux au chocolat aux gâteaux aux fruits, ainsi que pour les préparations plus épaisses, comme le gâteau aux carottes et les recettes de gâteaux sans gluten. Le fouet en fil de fer facilitera la préparation de la meringue, pour les classiques comme la tarte au citron meringuée et la pavlova, ainsi que pour les plats amusants comme la roulade de tiramisu meringuée.

Mais les batteurs sur socle sont incroyablement polyvalents, alors notez leurs autres utilisations pour tirer le meilleur parti de votre appareil. Si vous êtes un fan de boulettes de pâte, utilisez le batteur pour mélanger entièrement vos ingrédients. Vous pouvez même faire votre propre beurre en battant la crème jusqu’à ce qu’elle commence à se diviser. Séparez ensuite le liquide des solides jusqu’à ce que le beurre soit formé.

batteur à main ou batteur sur socle pour la patisserie

Batteur à main ou batteur sur socle

Un batteur à main effectue un grand nombre des mêmes tâches qu’un batteur sur socle. Un batteur à main fonctionne également à l’aide d’accessoires rotatifs, mais il est beaucoup plus petit que le batteur sur socle, ce qui le rend plus abordable. Ils peuvent être facilement rangés et sont faciles à nettoyer. Si vous voulez un gadget pour faire les choses de base, le meilleur batteur à main sera probablement suffisant.

Un batteur sur socle est plus puissant avec une plus grande capacité. Ils sont potentiellement plus polyvalents, certains offrant une grande variété d’accessoires. L’un de leurs principaux avantages est que, contrairement aux batteurs à main, ils sont entièrement mains libres, ce qui vous permet de vaquer à d’autres occupations pendant qu’ils travaillent. Les bols spacieux sont conçus pour contenir les ingrédients et minimiser les dégâts. Ils peuvent également mieux gérer les mélanges plus lourds comme la pâte à pâtisserie et la pâte à pizza.

En définitive, un batteur sur socle est une amélioration par rapport à un batteur à main, mais cela dépend de votre budget.

Les critères de choix avant d’acheter un batteur sur socle

  • Capacité : vous aimez faire des gâteaux pour toute la famille ? Vous aurez besoin d’un bol de plus grande capacité et peut-être d’un mécanisme plus puissant, capable de traiter de plus gros volumes de mélange. Achetez le plus gros appareil que vous pouvez vous permettre et qui conviendra à votre cuisine.
  • Polyvalence : les batteurs sur socle peuvent travailler dur avec les bons accessoires, qui vont du rouleau à pâtes à la machine à saucisses. Étudiez le nombre d’accessoires disponibles si vous souhaitez utiliser votre appareil fréquemment pour de nombreuses tâches de cuisine.
  • Poids : si vous n’avez pas beaucoup d’espace sur le comptoir et que vous devez transporter le batteur sur socle pour le ranger, sachez que certains d’entre eux peuvent être très lourds. Si vous avez des problèmes de dos, il faut en tenir compte.
  • Rapport qualité-prix : inutile de vous ruiner en gadgets et accessoires divers si vous ne l’utilisez que pour préparer occasionnellement des gâteaux de base.

Voilà, vous savez tout concernant les batteurs sur socle. En espérant vous avoir été utile dans votre recherche d’achat.

  • Batteurs sur socle, 7 vitesses avec bol en acier inoxydable 3QT, batteur sur socle et à main avec crochet pétrisseur, fouet, batteur mélangeur pour la cuisson (AQ1)
    ✅【7 vitesses réglables】 Ce mixeur portable et compact est doté d'un moteur haute puissance et de 7 options de vitesse différentes allant de faible à élevée pour fouetter, battre ou pétrir avec des résultats uniformes. ✅【6 accessoires et bol en acier inoxydable de 3 pintes】 Notre mixeur comprend 2 batteurs traditionnels, 2 crochets pétrisseurs et 2 fouets, ainsi que le bol de 3 pintes. le bol est suffisamment grand pour accueillir vos recettes préférées. Pour un nettoyage facile, les accessoires et le bol vont au lave-vaisselle ✅【Pour le mélange à la main et sur support】Le mélangeur Kiseely peut être séparé du support. Que vous souhaitiez que la machine termine le mélange indépendamment ou que vous souhaitiez utiliser un appareil portatif pour effectuer des réglages détaillés pendant le mélange, notre mélangeur peut répondre à vos exigences. ✅ 【 Offre une polyvalence de mélange 】 2 crochets à pâte, 2 fouets et 2 batteurs plats inclus : trois accessoires polyvalents vous permettent de tout faire, du pétrissage de la pâte à pizza au mélange de la pâte à biscuits et de la crème fouettée. ✅【Excellent cadeau et soutien】 Le mixeur électrique Kseely est une idée de cadeau parfaite pour votre famille et vos amis. N'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions lors de l'utilisation.
  • 400W Batteur Électrique Cuisine avec Étui de Rangement, 6 Vitesses et Fonction Turbo, Batteur à Main Electrique avec 2 Batteurs, 2 Crochets Pétrisseur et 1 Fouet, Bouton d'Éjection, Blanc
    🍩【6 Vitesses et Fonction Turbo】400W batteur électrique de cuisine dispose de 6 vitesses réglable et d'une fonction turbo, il répondra à tous vos besoins de mélange. Commencez par une vitesse lente et augmentez progressivement la vitesse pour réduire efficacement les éclaboussures 🍩【Boîte de Rangement Pratique】 Après chaque utilisation, tous les accessoires peuvent être rangés dans la boîte de rangement. La conception petite et compacte peut économiser de l'espace dans votre cuisine. 🍩【Accessoires Multifonctionnels】 Le fouet electrique comprend 5 accessoires en acier inoxydable de qualité alimentaire(2 batteurs, 2 crochets pétrisseur et 1 fouet). Vous pouvez facilement mélanger et remuer des blancs d'œufs, des biscuits ou des ingrédients de gâteaux ou pétrir de la pâte, etc. 🍩【Facile à Nettoyer】 Le batteur mixeur dispose d'un bouton d'éjection, vous pouvez retirer les accessoires en un seul clic. Tous les accessoires peuvent être nettoyés au lave-vaisselle, ce qui économise considérablement votre temps de nettoyage. 🍩【Conception Verticale】 Lorsque vous avez besoin de voir la recette ou d'ajouter des ingrédients, vous pouvez directement mettre le batteur à main sur la table verticalement sans vous soucier de tacher la table. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous servirons de tout cœur.
  • Moulinex Quick Mix, Batteur à main, 300 W, Fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable, Poignée ergonomique, 5 vitesses + pulse HM3108B1, Noir
    RAPIDE ET PUISSANT : avec une puissance de 300 W, la réalisation de vos préparations n'a jamais été aussi rapide et facile ROBUSTE ET EFFICACE : obtenez d'excellents résultats avec une paire de fouets en acier inoxydable performants et robustes et une paire de crochets à pâte en acier inoxydable de haute qualité POIGNÉE ERGONOMIQUE : un design qui garantit le confort, la commodité et la facilité FACILITÉ DE CONTRÔLE : le réglage de la vitesse permet de cuisiner en toute commodité et le bouton Turbo garantit des résultats de fouettage encore plus rapides REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets. LONG CORDON : branchement facile grâce à son long cordon qui vous permet de vous déplacer librement