-
Pain maison : Spécial machine à pain
-
Machine à pain MEDION (550W, jusqu'à 1000g, 19 programmes de cuisson, 3 degrés de brunissage, fonction maintien au chaud, présélection du temps)Machine à pain (MD 11011) avec une puissance de 550 watts, 19 programmes de cuisson, fonction maintien au chaud et 3 degrés de brunissage différents. 19 programmes automatiques : Outre le pain frais, cet appareil vous permet de réaliser de nombreuses autres recettes, du yaourt à la confiture. Préprogrammation de l'heure : Préparez le soir les ingrédients de votre pain préféré, que vous dégusterez le lendemain matin, fraîchement cuit. C'est possible grâce à la fonction pratique de départ différé de 15 heures ! Contrôle total : vous déterminez vous-même les ingrédients et savez ainsi toujours ce que contient votre pain - idéal pour les personnes allergiques. Contenu de la livraison : Machine à pain MD11011, récipient à pâte avec revêtement antiadhésif, 1x crochet de pétrissage, cuillère de mesure, gobelet de mesure, 1x crochet pour retirer le crochet de pétrissage, mode d'emploi et documents de garantie
-
Domaier Machine à Pain, 19 Programmes pour Pain au Levain Naturel, Programmes Sans Gluten, Brioche, Pâtes, Confiture, etc, 3 Taille du pain 1.0/1.5/2.0LBMULTIFONCTIONNEL: La machine à pain Sotech dispose de 19 réglages réglables pour satisfaire la palette de goûts de chaque membre de la maison. Vous pouvez faire plusieurs types de pain différents, y compris le pain sandwich, les petits pains, le pain au levain naturel, le pain français, les confitures, les gelées et bien plus encore. CONCEPTION AUTOMATIQUE ET INTELLIGENTE: La machine à pain est dotée d'une minuterie de 15 heures, d'une fonction de réchauffement automatique, d'une alimentation de secours de 15 minutes en cas de panne de courant et d'une fonction de pause pendant le temps de cuisson. SANS EFFORT: La machine à pain est une machine très simple à utiliser. Il vous suffit de mettre les ingrédients, de sélectionner une option dans le menu et d'appuyer sur la touche Start. Cela vous évite d'avoir à pétrir la pâte et à la laisser lever avant de la mettre au four. OBSERVEZ LA CUISSON DES ALIMENTS: La machine à pain Sotech est dotée d'un écran LCD rétroéclairé qui est contrôlé par un micro-ordinateur et un couvercle en verre qui vous permet d'observer les aliments en train de cuire. Vous pouvez également choisir la taille de votre pain et l'épaisseur de la croûte à partir de 3 réglages différents. FACILE à NETTOYER: Les parties de la machine à pain, comme le moule et la lame de mélange, peuvent être facilement retirées pour être nettoyées après utilisation. Le moule est également conçu pour être non adhésif afin de pouvoir être nettoyé sans trop d'effort.
Même si vous n’avez jamais fait de pain maison ou travaillé avec de la levure, ce pain artisanal croustillant est fait pour vous. C’est la recette parfaite pour les débutants, car elle ne nécessite que 4 ingrédients, sans casseroles ni batteur spéciaux, sans pétrissage ni façonnage compliqué, et 95 % du travail se fait sans intervention humaine.
Les boulangers professionnels apprécieront également cette recette car elle offre une saveur délicieuse, une croûte légèrement croustillante et méga moelleuse, et ces trous moelleux caractéristiques de la ciabatta ou du pain français.
Faire son pain maison quand on est débutant
Avez-vous déjà voulu maîtriser le pain fait maison ? De vrais pains croustillants, moelleux, délicieux, de style boulangerie, qui ont un goût incroyable avec les trempettes, les soupes, les sauces et les dîners réconfortants ? Cette recette est votre point de départ. Ce pain maison et artisanal est destiné aux débutants, mais même les pro du pain apprécieront sa saveur et sa facilité. Il est si frais, si savoureux et si étonnamment facile à réaliser car il se fait tout seul.
Vous n’avez besoin que de 4 ingrédients, sans casseroles ni batteur spéciaux, sans pétrissage, ni levain, et vous pouvez ajouter des herbes, des fromages et des épices pour créer une variété de saveurs.
Cette recette de base sera bientôt répétée dans votre cuisine. Après avoir réalisé à quel point il est facile de faire du vrai pain maison, vous trouverez n’importe quelle excuse pour faire du pain.
Qu’est-ce qu’un pain artisanal fait maison ou pain maison ?
Lorsqu’il s’agit de pain, le terme « artisanal » ne signifie pas une chose en particulier. Mais en général, le pain artisanal est fait maison, frais, croustillant et délicieusement rustique. Un artisan est un travailleur qualifié, qui travaille avec ses mains. Mais ironiquement, il n’y a pas beaucoup de « travail » dans cette recette.
Pourquoi vous allez adorer ce pain maison ?
- Plus facile que vous ne l’auriez jamais imaginé
- Moelleux et savoureux
- Croûte moelleuse et légèrement croustillante
- Formez comme vous voulez
- Pas besoin de moule spécial, de pâte à pain ou de démarreur de pâte.
- Seulement 4 ingrédients
- Vous décidez du temps de repos
La recette du pain maison avec 4 ingrédients seulement
Plus le pain est croustillant et moelleux, moins il y a de matières grasses dans la pâte – on parle aussi de « pâte maigre ». Nous utilisons une pâte maigre pour notre pain maison d’aujourd’hui. Sans matière grasse, il ne nous reste que les bases.
- Farine à pain : Bien que vous puissiez utiliser de la farine tout usage dans cette recette, nous recommandons fortement d’utiliser de la farine à pain. La farine à pain donne un pain plus fort et plus moelleux, ce qui fait une grande différence dans une recette qui ne contient que trois autres ingrédients.
- Levure instantanée : La levure instantanée est essentielle dans cette recette. Vous pouvez utiliser de la levure sèche active si c’est tout ce que vous avez, mais toute levure instantanée ou à levée rapide produira des résultats savoureux en moins de temps.
- Sel : On ne peut pas faire du bon pain sans sel et pour une meilleure saveur, nous recommandons un gros sel, comme le gros sel marin. Nous trouvons que la saveur du pain manque avec du sel de table ordinaire.
- L’eau : Utilisez de l’eau froide ou à température ambiante. Pas glacée, pas super chaude, mais fraîche au toucher. 21°C est idéal, mais la température exacte n’a pas d’importance tant qu’elle n’est pas chaude ou tiède. Plus l’eau est froide, plus la pâte met de temps à lever et, généralement, plus le pain a de goût. (C’est important car il y a si peu d’ingrédients pour ajouter une saveur substantielle !)
- Farine de maïs facultative : Saupoudrer la casserole de farine de maïs ajoute un peu de saveur et un peu de croquant à la croûte inférieure. Cette opération est totalement facultative. Si vous en avez, utilisez-la. Si vous n’en avez pas, ne vous en préoccupez pas.
Vous pouvez également ajouter des herbes et des assaisonnements tels que de l’ail, du romarin, de l’aneth, de l’oignon haché, du jalapeño, du fromage râpé, des noix hachées, des canneberges séchées, etc.
Conseil du boulanger : Évitez d’ajouter trop de farine à la pâte lorsque vous la travaillez. Plus elle est collante – et plus elle reste longtemps au réfrigérateur – plus vous risquez d’avoir ces grosses poches d’air dans la mie.
Comment faire son pain maison en 5 étapes ?
- Mélangez les ingrédients de la pâte. Au début, la pâte vous semblera très sèche et hirsute et vous vous demanderez si elle va se mettre en place. Mais elle le fera. Utilisez une spatule au début, puis passez à vos mains pour vous assurer que toute la farine est humidifiée. La pâte est en fait un peu collante une fois qu’elle est bien mélangée.
- Laissez-la lever à température ambiante pendant 2 à 3 heures. Couvrez la pâte et laissez-la lever à température ambiante pendant environ 2 à 3 heures, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Utilisez-la immédiatement ou réfrigérez-la. Après 2-3 heures, vous pouvez immédiatement passer à l’étape suivante. Cependant, pour une saveur et une texture idéales, nous recommandons fortement de laisser la pâte reposer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures et jusqu’à 3 jours. Oui, 3 jours entiers ! Pendant cette étape cruciale, l’air froid ralentit le processus de fermentation et ajoute tellement de saveur et de texture. Donc, vous pouvez faire du pain en 2-3 heures ou en 3 jours. Plus il repose longtemps, meilleur est son goût ? .
- Façonner en 2 pains ou 1 boule. Laissez reposer pendant que le four préchauffe. Vous pouvez façonner le pain en une miche ronde (boule) ou en deux miches plus longues. Faites des entailles avec un couteau aiguisé ou une lame à pain. Préchauffez le four à une température très chaude de 240°C . L’air extrêmement chaud va immédiatement fixer la croûte de sorte que le pain se lève au lieu de se répandre partout. Pour obtenir une croûte plus croustillante, après le préchauffage du four, versez de l’eau bouillante dans un moule ou un plat en métal ou en fonte sur la grille inférieure du four. Placez immédiatement la pâte à l’intérieur et fermez la porte du four pour emprisonner la vapeur. La vapeur aidera à créer cette croûte croustillante tant convoitée. Si vous avez un four à hotte, façonnez la pâte en un pain rond et faites-le cuire dans le four à hotte avec le couvercle.
- Faites cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée, environ 20 à 25 minutes. Tapez doucement sur les pains car s’ils sonnent creux, c’est qu’ils sont cuits.
Regardez ces trous délicieusement mous à l’intérieur ! Cela nous rappelle la ciabatta ou la baguette française, qui sont toutes deux un peu plus compliquées à faire.
A lire également : Comment faire du pain d’épice à la maison ?
-
Pain maison : 98 recettes à réaliser en machine à pain
-
Machine à pain BAKER 1kg 600W 19 modes Ecran digital avec accessoiresDimension du produit : 33x27xH29cm. Machine à pain en Plastique PP et en Inox brossé. Commande électronique à 6 boutons : menu, couleur, +/-, miche, marche/arrêt. Puissance 600W (500 W élément de chauffe et 100W AC Motor). Voltage : 220-240V/50Hz. Poids : 11kg. 3 réglages de poids pour faire des pains de 500g, 750g ou 1000g. Vo s avez le choix de la coloration selon 3 niveaux de dorage : légère, moyenne ou bien cuit. Pain et baguettes maison pour satisfaire les désirs de toute la famille avec la machine à pain BAKER écran digital ! Pétrissage homogène. Pale en aluminium. 19 programmes possibles avec cette machine à pain : basique, baguette, pain complet, pain blanc, rapide, pain sucré, sans gluten, pâte, confiture, gâteau, sandwich, spécialité, cuisson, fait maison, yaourt, pétrissage... Cuve amovible antiadhésive pour démouler facilement le pain. Machine à pain BAKER, compatible avec le lave-vaisselle.
-
Toys4Boys Kit de sushi pour machine à sushi - Kit de sushi - Kit de sushi - Tapis de bambou - Machine à sushi - 100 % bambouAvec le kit de sushi Toys4Boys, vous pouvez préparer rapidement et facilement des sushis à la maison. Le rouleau à sushi est 100 % en bambou et contient tous les accessoires nécessaires pour que vous puissiez préparer le rouleau de sushi parfait avec les ingrédients de votre choix. La machine à sushi Toys4Boys se compose de trois pièces en bambou qui font de la fabrication de sushis faits maison un jeu d'enfant. Le kit contient : ● un moule en bambou dans lequel on place le riz cuit et on obtient la forme souhaitée du rouleau de sushis, ● un presse-bambou utilisé pour préparer un creux pour les ingrédients du riz, ● un rouleau de bambou qui vous permet de retirer facilement et agréablement votre rouleau. En outre, notre machine à sushi contient un tapis en bambou qui vous permet d'envelopper facilement votre rouleau dans les algues et deux paires de baguettes en bambou. Le fabricant de sushi Toys4Boys est l'un des cadeaux les plus originaux pour les fans de sushis. Il est emballé dans une élégante boîte et est donc parfait pour offrir. L'ensemble est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, ce qui en fait un cadeau pratique qui durera de nombreuses années. Désormais, le destinataire pourra plus souvent profiter d'un délicieux plat japonais. Et tout cela dans le confort de la maison. La machine à sushi Toys4Boys est fabriquée en bambou durable et de haute qualité, de sorte que vous pouvez utiliser vos outils à sushi pendant de nombreuses années. Nous avons veillé à utiliser les meilleurs matériaux possibles pour la fabrication afin que le contact des aliments avec notre kit n'affecte pas le goût du pain préparé et surtout sans danger pour votre santé. Notre kit de préparation de sushi est léger et maniable, vous pouvez donc l'emmener avec vous ou montrer à vos amis comment préparer de délicieux sushis. ● Poids du produit : 0,77 kg ● Dimensions du rouleau: 23 x 13 x 4 cm ● Dimensions de la base : 20 x 6 cm