10 astuces de cuisine pour vous aider dans votre quotidien

Il y a des choses dans la vie qui, si vous les aviez connues avant, vous auraient épargné un tas de missions et d’efforts. En ce qui concerne la cuisine, nous avons rassemblé nos 10 astuces de cuisine qui vous épargneront bien des soucis. C’est parti pour vous faciliter la vie dans la cuisine.

Se débarrasser des mauvaises odeurs dans le micro-ondes

Si vous mettez du savon à vaisselle sur votre chiffon, que vous chauffez le chiffon lui-même pendant quelques minutes, que vous laissez le chiffon dans le micro-ondes pendant environ une demi-heure, que vous reprenez le chiffon et que vous essuyez les parois du micro-ondes, vous serez débarrassé de cette odeur de poisson au micro-ondes qui vous tourmente depuis, eh bien, la dernière fois que vous avez fait cuire du poisson au micro-ondes.

Polissez votre cuivre avec du ketchup

Tamponnez un peu de ketchup (oui, du ketchup) sur un chiffon et frottez-le sur tout votre cuivre. Rincez-le à l’eau chaude et voilà : il est comme neuf.

Passez votre éponge au micro-ondes

Pendant quelques secondes seulement, déposez votre éponge quand elle est (apparemment) irrémédiablement sale, et après quelques dizaines de secondes, celle ci en ressortira comme neuve

Utilisez un spray de cuisson pour réduire les dégâts

Lorsque vous mesurez des ingrédients super collants comme le miel par exemple, enduisez d’abord votre tasse à mesurer d’un spray de cuisson à base de beurre ou d’huile. Ainsi, la substance collante glissera tout de suite et vous n’aurez pas à frotter vos tasses éternellement par la suite.

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Empêchez les bulles de se former avec une cuillère en bois

Si l’une de vos casseroles déborde, placez rapidement une cuillère en bois sur le bord : les bulles d’écume s’arrêteront et vous éviterez de faire bouillir davantage.

Utilisez de l’alcool à brûler pour nettoyer l’acier inoxydable

Mettez quelques gouttes d’alcool sur des disques ce coton et frottez assez énergiquement vos casseroles, bouilloires ou autres ustensiles en acier inoxydable. Ils retrouveront tout leur éclat. 

Passez vos pommes de terre dans le lave-vaisselle

Sérieusement, c’est un moyen infaillible de nettoyer vos légumes sales lorsque le lavage à la main ne suffit pas. Assurez-vous qu’il n’y a pas de savon dans la machine, bien sûr, et un simple cycle de rinçage fera l’affaire.

Par quoi remplacer des agrumes ?

Gardez des extraits de citron et d’orange sur l’étagère de votre garde-manger pour les utiliser lorsque vous n’avez pas de zestes d’agrumes frais. Si votre recette demande une cuillère à café de zeste, remplacez-la par une demi-cuillère à café d’extrait. Veillez à ajouter l’extrait avec le reste des ingrédients liquides de la recette. 

Croissants recyclés

Réservez les croissants du dîner d’hier soir et réutilisez-les comme friandises. Vaporisez-les légèrement d’un aérosol à saveur de beurre ou d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Saupoudrez-les de sucre et de cannelle et passez-les au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes. Ils sont parfaits pour les matins chargés et font de délicieuses gâteries pour les brunchs.

Râpez votre propre fromage

Le fromage râpé coûte généralement plus cher au magasin. Achetez plutôt des blocs, râpez-les dans votre robot culinaire, puis congelez-les dans des sacs en plastique résistants et refermables. Vous aurez ainsi du fromage râpé à portée de main quand vous en aurez besoin.