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Chef's Path Lot de 14 boîtes hermétiques avec couvercles pour l'organisation de la cuisine – Boîtes alimentaires sans BPA avec étiquettes, marqueur et cuillère pour l'organisationChoix de rangement idéal : ces boîtes de rangement et de rangement de cuisine sont parfaites pour garder les aliments frais. Les couvercles à verrouillage latéral et le joint en silicone garantissent l'étanchéité à l'air. Changez facilement n'importe quel couvercle sur n'importe quelle taille de récipient. Toutes les tailles possibles : 2 récipients de cuisine extra hauts (2,8 L), 4 grands récipients de rangement pour garde-manger (2,0 L), 4 récipients alimentaires moyens (1,4 L), 4 petits récipients (0,8 l). Ces récipients hermétiques sont livrés dans un large assortiment pour l'organisation et le rangement du garde-manger Sans BPA et de qualité alimentaire : ces boîtes de rangement pour garde-manger sont fabriquées en plastique durable et peuvent résister à l'épreuve du temps. Ils peuvent fonctionner comme organisateur de réfrigérateur, organisateur d'armoire, organisateur de garde-manger, distributeur de céréales, stockage de sucre et de farine et même de récipients de stockage de pâtes. Fonctionnel et polyvalent : ces bacs ont été conçus pour minimiser l'utilisation de l'espace dans votre maison et votre cuisine. Ils sont très faciles à nettoyer et faciles à utiliser. Ils sont non seulement parfaits pour stocker des aliments secs tels que la farine, le sucre, le riz, les céréales, les noix, les haricots, les collations, les spaghettis de pâtes, le café et le thé, mais également parfaits pour les liquides Ensemble d'étiquettes réutilisables et cuillères à mesurer : pour garder une trace de tous les aliments et ingrédients, des étiquettes bonus et un marqueur sont inclus. Vous pouvez changer de contenu quand vous en avez besoin. Les cuillères à mesurer seront très utiles pendant la cuisson -
Fzzuzdlap Scelleuse sous Vide Portative sans - Conservation des Aliments avec 5 de Scellage, Compacte et PuissanteConfort compact: cette machine à emballer sous vide portative élégante offre un design peu encombrant parfait pour les petites cuisines. Idéal pour conserver une variété d'aliments comme les fruits, les viandes et les fromages, il garantit que votre comptoir reste bien rangé. N'oubliez pas d'éviter de trop remplir au-delà de la ligne « liquide » pour éviter les dégâts. Fonctionnement convivial: équipé d'une pompe à vide et de 5 réutilisables, appareil de mise sous vide simplifie la conservation des aliments. Il suffit de sceller le sac, d'aligner la pompe et d'appuyer sur le bouton. L'appareil s'arrête automatiquement une fois que tout l'air est extrait, ce qui le rend infaillible. Efficace et polyvalent: doté d'une batterie rechargeable et d'une forte aspiration, ce scellant est parfait pour une fermeture . Sa portabilité le rend idéal pour les activités de plein air comme le camping et les pique-niques, garantissant que vos aliments restent frais où que vous alliez. Fraîcheur prolongée: préservez le goût et la qualité de vos aliments grâce à puissante machine à emballer sous vide. En éliminant l'air des de mise sous vide, les aliments restent frais plus longtemps, évitent les brûlures de congélation et réduisent les déchets, ce qui en fait un outil essentiel pour tout ménage soucieux de l'environnement. Outil de cuisine indispensable: grâce à une simple opération à un seul bouton, cette machine à emballer sous vide transforme votre stockage et votre préparation des aliments. Garder les aliments frais améliore non seulement votre cuisine, mais contribue également à un mode de vie plus sain. Un incontournable pour améliorer l'efficacité de la cuisine et les compétences culinaires. -
C CREST Lot de 10 Récipient en Verre - 1040 ML + 370 ML Boîtes Alimentaires - Contenants de Stockage de Repas en Verre, sans BPAGARANTIE DE SATISFACTION: Si vous trouvez un produit endommagé ou défectueux après l'avoir reçu ou pendant l'utilisation quotidienne, veuillez nous contacter. Tous nos produits sont garantis 1 an pour un échange gratuit. Nos récipients sont fabriqués en verre borosilicate, qui est plus résistant et peut supporter des changements de température de plus de 95 °C sans casser. Couvercles verrouillables (sans BPA) avec joint en silicone et quatre loquets qui les rendent complètement hermétiques et étanches, conçus pour garder les aliments frais plus longtemps. Ces récipients en verre sont faits pour s'emboîter les uns dans les autres et économiser de l'espace lorsque vous ne vous en servez pas. Ils sont parfaits pour gagner de la place dans chaque cuisine, ou simplement pour faire de la place pour plus de récipients. Parfait pour une variété d'occasions et d'événements tels que les barbecues, les fêtes en extérieur, la cuisine de vacances, la préparation des repas quotidiens, et bien plus encore.
Qu’il s’agisse de restes, de plats à préparer à l’avance ou de produits frais, le but de la conservation des aliments est de pouvoir les manger plus tard.
Le problème, c’est que si l’on ne conserve pas les aliments de la bonne manière, ils peuvent se gâter ou perdre tellement de leur qualité que l’on n’a plus envie de les manger. Dans tous les cas, vous finissez par les jeter au lieu de les manger, ce qui est pire que si vous les aviez jetés dès le départ.
Décortiquons les cinq pires erreurs de conservation des aliments, afin que la prochaine fois que vous emballerez un produit et le placerez dans votre réfrigérateur ou votre congélateur, ce ne soit pas son dernier arrêt avant la poubelle.
Conserver les aliments frais trop longtemps
C’est l’une des erreurs les plus courantes : acheter trop de produits frais et de viandes et s’attendre à ce qu’ils durent des semaines dans le réfrigérateur. Dans la plupart des cas, ce n’est pas faisable. Il y a des exceptions, comme les pommes et le céleri, par exemple. Mais dans la plupart des cas, une semaine est trop longue et vous devriez plutôt chercher à consommer les produits les plus périssables dans les deux ou trois jours.
En ce qui concerne les viandes, volailles et fruits de mer crus, vous devriez les cuire ou les congeler le jour même où vous les ramenez à la maison. Pour ce faire, vous devrez peut-être modifier vos habitudes d’achat si vous le pouvez, afin d’acheter moins à chaque fois, ou si vous ne faites pas souvent vos courses, comme c’est le cas pour beaucoup d’entre nous, modifier vos habitudes alimentaires et faire preuve de diligence en matière de conservation des aliments.
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Réfrigérer les mauvais aliments
Une autre erreur importante est de penser que tout doit aller dans le réfrigérateur. Oui, les aliments cuits, comme les restes, doivent l’être et, évidemment, tout ce que vous avez acheté dans la section réfrigérée du magasin doit être conservé dans le frigo de votre maison.
Mais beaucoup d’aliments n’ont pas besoin d’aller dans le réfrigérateur, ils en souffrent même si vous le faites. Exemples : les tomates, les agrumes, les oignons ou encore l’ail. Une fois ces aliments coupés, vous devez les réfrigérer si vous ne les utilisez pas ce jour-là. Mais lorsque vous rentrez chez vous, ils doivent être placés sur votre comptoir, pas dans le réfrigérateur.
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Stocker les fruits et légumes dans des sacs à fruits en plastique
Vous savez, ces sacs à fruits et légumes en plastique souple que vous achetez au magasin ? Ils sont parfaits pour contenir des articles en vrac, afin que vos pommes, pêches et pommes de terre ne roulent pas dans votre chariot. Mais ce ne sont pas des sacs de conservation des aliments ! Lorsque vous rentrez chez vous, vous devez retirer tous les produits de ces sacs et les stocker correctement.
Et « correctement » signifie quelque chose de différent selon le type de produit. Mais en aucun cas un sac en plastique ne permet de conserver un produit plus frais. Les produits ont besoin de respirer et le plastique les en empêche. La laitue en est un excellent exemple.
Mauvaise utilisation du bac à fruits et légumes
Il est fort probable que personne ne vous ait jamais appris à utiliser le bac à légumes de votre réfrigérateur. La plupart des gens les traitent comme l’équivalent du tiroir à chaussettes pour les fruits et légumes et y fourrent tout, bon gré mal gré, parfois encore dans le redoutable sac en plastique dans lequel ils sont arrivés à la maison. Ne faites pas cela !
Pensez plutôt à vos produits en termes de taux d’humidité élevé et de taux d’humidité faible. Il y a un réglage sur chaque bac, qui peut être aussi simple qu’une glissière qui ouvre ou ferme une petite ouverture sur le tiroir. Dans ce cas, fermé, le taux d’humidité est élevé et ouvert, il est faible.
L’humidité élevée est idéale pour les légumes à feuilles comme la laitue et les herbes fraîches, ainsi que pour les autres légumes qui ont tendance à flétrir, comme le chou-fleur, le chou, le brocoli, l’aubergine, le concombre, etc. En d’autres termes, pratiquement tous les légumes frais.
Et devinez ce qui va dans le bac à faible taux d’humidité ? Pratiquement rien ! Certains guides recommandent de conserver les pommes, les poires, les fruits à noyau et les bananes dans le bac à faible taux d’humidité. Mais aucun de ces aliments n’a sa place dans le réfrigérateur.
Mais en théorie, si vous souhaitez spécifiquement stocker quelque chose dans une section à faible taux d’humidité, tout le reste de votre réfrigérateur est déjà à faible taux d’humidité ! Alors pourquoi utiliser un bac à légumes entier pour cela ?
La réponse est simple : Ne le faites pas. Réglez les deux bacs sur la position haute humidité et utilisez-les pour conserver les légumes frais (hors de leurs sachets). Et utilisez-les dans les deux ou trois jours qui suivent !
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Stocker les aliments dans des endroits chauds
Mais comme nous l’avons dit, tout ne va pas dans le réfrigérateur. Les pommes de terre et les oignons, par exemple, ne vont pas dans le réfrigérateur. Mais cela ne veut pas dire que vous devez les stocker sur le plan de travail. Et oubliez aussi les paniers suspendus. La chaleur monte, et la chaleur est mauvaise pour les produits frais. En d’autres termes, le fait de stocker des produits frais dans un endroit surélevé réduira considérablement leur durée de vie. Il en va de même pour la lumière du soleil.
En fait, un grand nombre d’aliments gagnent à être conservés dans l’obscurité, dans un endroit frais et sec. Et si toutes les cuisines ne disposent pas d’un endroit répondant à ces trois critères, en général, un placard de cuisine bas, situé loin du four ou de la cuisinière, est idéal.
Les pommes de terre (y compris les patates douces) et autres légumes-racines (rutabagas, navets, panais), ainsi que les oignons et l’ail sont des exemples d’aliments qui aiment l’obscurité. Les céréales comme les flocons d’avoine ou le riz aiment aussi l’obscurité, car elles peuvent rancir, comme c’est aussi le cas pour toutes les huiles de cuisson. Tous ces éléments doivent être conservés dans un endroit frais, sombre et sec.
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