Astuces de cuisine

Pastèques, un fruit d’été délicieux et rafraichissant. Mais comment choisir une pastèque pour qu’elle soit mûre ? Voici quelques astuces. Sommaire Aperçu général de la pastèqueLe processus de maturation de la pastèqueLe moment idéal pour cueillir une pastèqueLes facteurs à considérer lors du choix d’une pastèqueComment conserver une pastèque une fois qu’elle est cueilliePour conclure sur le choix d’une pastèque …

Avec l’été qui arrive, on a tous envie de déguster un bon melon bien juteux. Mais comment faire pour bien choisir un melon ? Voici quelques astuces. Tout d’abord, prenez le melon dans vos mains et sentez-le. Il doit être légèrement ferme, mais pas dur. Ensuite, regardez-le de près. Il doit être uniforme et sans taches. Enfin, le melon doit …

Avec l’été qui approche, les apéros entre amis vont être nombreux. Et quoi de mieux qu’un bon vin pour accompagner un bon repas ou pour se détendre entre amis ? Mais comment choisir une bouteille de vin parmi toutes les étiquettes qui jonchent les rayons des supermarchés ? Pas de panique, voici quelques conseils qui vous aideront à y voir …

Avec la pandémie de COVID-19, de nombreuses personnes ont dû s’adapter à un mode de vie plus sédentaire. Cela a eu un impact direct sur la façon dont les gens consomment leurs repas. Heureusement, il existe de nombreuses applications de repas à domicile qui rendent la vie plus facile pour ceux qui ne peuvent pas ou ne veulent pas cuisiner. …

Le Drive est un mode de consommation qui permet aux consommateurs de faire leurs courses en ligne et de les retirer directement en magasin, sans avoir à se déplacer. C’est un service qui s’adresse aux personnes qui ont peu de temps ou qui n’ont pas envie de faire la queue en magasin. Les avantages de faire ses courses au Drive …

La recette de guacamole maison est simple et facile à suivre. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des avocats mûrs, des oignons en dés, des tomates en dés, du jus de citron vert frais, de la coriandre et du sel. Écrasez simplement les avocats à l’aide d’une fourchette ou d’un mixeur à immersion, puis incorporez les autres ingrédients. …

La dégustation de moules de Bouchot requiert un certain savoir-faire. En effet, ces moules sont une spécialité culinaire et il est important de savoir comment les préparer et les servir pour en tirer le meilleur goût. Voici quelques conseils pour déguster des moules de Bouchot. Sommaire Sélectionner les meilleures moules de BouchotPréparer les moules de BouchotManger les moules de Bouchot …

La galette bretonne est un plat traditionnel français composé de pâte à crêpes et de farine de sarrasin. Elle est généralement servie avec du beurre, de la confiture ou du fromage. La galette bretonne est une source de nombreuses calories. Selon la taille de la galette, elle peut contenir entre 200 et 400 calories. Sommaire Qu’est-ce qu’une galette bretonne ?La …

Le caramel est un délicieux ingrédient qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Il est facile de faire du caramel maison et ne nécessite que quelques ingrédients. Voici comment faire du caramel maison facilement. Sommaire Préparer les ingrédients nécessaires pour faire du caramel maisonDécouvrir les astuces pour obtenir un caramel onctueux et savoureuxConnaître les erreurs à éviter pour ne …

Le guacamole est un plat typique de la cuisine mexicaine composé d’avocat, de tomate, d’oignon et de chili. Il se déguste généralement avec des tortillas chips ou comme accompagnement d’un plat de viande ou de poisson. Si vous souhaitez préparer du guacamole, suivez ces quelques étapes. La meilleure façon de préparer du guacamole Le guacamole est un plat traditionnel mexicain …

Il peut arriver qu’on ait envie de manger quelque chose de particulier. Une bonne salade par exemple. La plupart du temps, on n’hésite pas à le préparer soi-même, ce qui permet de manger quelque chose à son goût. Toutefois, on peut aussi profiter d’un bon plat en optant pour la livraison. Préparer sa salade soi-même Cuisiner n’est pas aussi facile …

Il existe plusieurs applications de livraison de repas à domicile qui proposent une liste exhaustive de restaurants prêts à livrer des plats de leurs établissements à votre porte, à un prix raisonnable et à l’heure ! Grâce à une interface facile à utiliser, les clients peuvent facilement rechercher des restaurants, choisir ce qu’ils veulent et les commander directement à l’aide …

Le chou kale, ou chou frisé, est le légume vedette de l’alimentation saine. Mais comment cuisiner le chou kale ? Voici 9 méthodes de cuisson et de préparation pour vous aider à cuisiner le chou kale. Si vous ne vous êtes jamais aventuré au-delà du sautage ou du jus de chou frisé, vous serez surpris par la polyvalence de ce …

Les boissons au café peuvent être classées en deux grandes catégories : chaudes et froides. Les différences entre les types de boissons dépendent du type de café de base, de l’ajout ou non de lait, du rapport café/lait et d’autres ingrédients. Les différents types de café peuvent faire référence à diverses choses : Le type de plante de café Le …

Si l’attrait des pâtes achetées en magasin réside en partie dans leur rapidité et leur facilité de préparation, la fabrication de pâtes maison est un projet amusant et pas aussi compliqué qu’il n’y paraît. Cela vous permet également d’adapter les ingrédients à vos préférences et à vos exigences alimentaires et de profiter de la texture délicate et du goût des …

Ce qu’il faut rechercher lors de l’achat d’œufs est une tâche beaucoup plus complexe que vous ne le pensez probablement. De nombreux facteurs doivent être pris en compte : élevage en plein air, pâturage, sans cage, biologique etc. Qui sait ce que tout cela signifie ? Puisqu’il y a tellement de types, comment savez-vous quels œufs sont les meilleurs à …

Le Champagne, connu également sous le nom de “Vin de Champagne” est un vin spiritueux français protégé par une appellation d’origine contrôlée (AOC). Il tire son nom de la région de Champagne, en France, là où les principaux raisins utilisés pour sa fabrication sont cultivés. Mais comment bien choisir son champagne ? Dans cet article, nous allons essayer de répondre …

Il est vérifié par bon nombre de consommateurs que l’on encombre bien trop facilement son réfrigérateur. Ces problèmes de réfrigérateur proviennent d’un simple fait : on veut tout garder ! Du pain au beurre de noix, à une température glaciale de 35 degrés, on peut trouver toutes sortes d’aliments qu’il faudrait mieux ne pas avoir à conserver dans son frigo. …

« Ça se déguste comment un vin ? » Si vous faites partie de ces nombreuses personnes qui se posent cette question, cet article est fait pour vous. En réalité, déguster un vin relève de tout un art. Non seulement il s’agit d’un moment de pur plaisir, mais c’est aussi l’opportunité de mettre des mots sur des émotions. Comme l’a écrit …

Un congélateur organisé signifie plusieurs choses. Cela signifie qu’il n’y aura plus de boîtes d’épinards congelés qui tomberont au fond du congélateur et qui seront oubliés. Cela signifie que vous ne gaspillez jamais d’argent pour acheter des légumes surgelés alors que vous en avez déjà beaucoup sous la main. Et cela signifie que vous n’aurez pas à passer du temps …

Siroter une citronnade sucrée et glacée par une journée d’été brûlante est l’un des plus grands plaisirs de la vie, c’est pourquoi nous pensons que faire de la citronnade maison à partir de rien devrait être la boisson la plus facile à préparer cet été. Après tout, il n’y a que trois ingrédients : du jus de citron, du sucre …

Payez vos courses ou votre fast-food avec des bitcoins et des cryptomonnaies, c’est possible ! Bien qu’il existe quelques magasins et fast-food acceptant les cryptomonnaies pour payer vos courses ou votre burger ou votre pizza, il est presque impossible d’acheter de la nourriture avec des bitcoins directement. Beaucoup d’entre eux n’acceptent toujours pas le bitcoin et la cryptomonnaies comme mode …

C’est le jour du grand nettoyage de la semaine et vous vous attaquez maintenant à la cuisine. L’un des éléments important est le nettoyage du four. C’est un appareil indispensable dans une cuisine mais il peut être assez difficile de le nettoyer si vous n’avez pas la bonne méthode. Sommaire L’astuce efficace pour nettoyer son four en quelques minutesVous ne …

Tout le temps passé à nettoyer son réfrigérateur sera du temps bien dépensé. C’est une très bonne utilisation de son temps. Même si vous ne prenez que quelques secondes, vous serez récompensé. Non seulement un réfrigérateur propre est plus hygiénique, mais il peut aussi vous faire gagner du temps et de l’argent : Vous verrez ce que vous devez consommer …

Tout ce que vous devez savoir pour nettoyer les ustensiles de cuisine en acier inoxydable, même s’ils sont très usés. Il y a beaucoup de choses à savoir sur la bonne façon de nettoyer une casserole en fonte rouillée, mais les casseroles en acier inoxydable sont, heureusement, beaucoup plus faciles à utiliser. La crasse brûlée et les taches d’huile peuvent …

Voici les 2 meilleures façons de cuire des patates douces en cube pour qu’ils gardent leur forme. Les pokébowl et les salades garnis de patates douces et d’autres légumes copieux peuvent être aussi beaux que savoureux. Mais même si vous ne préparez pas votre repas pour le visuel, il est toujours préférable d’avoir des patates douces qui conservent leur forme …

Des brownies fraîchement cuits surmontés d’une glace à la vanille est la quintessence du dessert de la semaine. C’est un dessert classique et réconfortant, à la fois amer et sucré, chaud et froid, succulent mais dont la texture est marquée par le sommet craquant et les bords moelleux. Il cuit dans un seul moule en moins d’une heure et peut …

Même si vous n’avez jamais fait de pain maison ou travaillé avec de la levure, ce pain artisanal croustillant est fait pour vous. C’est la recette parfaite pour les débutants, car elle ne nécessite que 4 ingrédients, sans casseroles ni batteur spéciaux, sans pétrissage ni façonnage compliqué, et 95 % du travail se fait sans intervention humaine. Les boulangers professionnels …

Selon vous quel est l’origine de la Tequila paf ? Margarita ? Tequila sunrise ? Tequila paf ? Vous avez sans doute déjà consommé de la Tequila en cocktail ou en shot. La Tequila est l’un des alcools les plus populaires dans le monde. Pourtant, son histoire est plutôt récente. Contrairement à de nombreux autres alcools, celui-ci n’existe sous sa …

Si vous n’avez jamais fait griller de pizza au barbecue, vous allez vous régaler. Suivez les instructions étape par étape et notre recette de pizza grillée pour obtenir la meilleure pizza au barbecue que vous ayez jamais faite à la maison ! Sommaire Faire cuire une pizza au barbecue change vraiment la donneComment faire griller une pizza au barbecue de …

Les patates douces sont célèbres dans le monde entier pour des raisons évidentes : elles sont délicieuses et polyvalentes. Qu’elles soient cuites au four, à la vapeur, rôties ou réduites en purée, tout est bon. Comment choisir et comment cuisiner une patate douce facilement ? Sommaire Qu’est ce qu’une patate douce ?Quand les patates douces sont-elles de saison ?Les différents …

Que vous commenciez à préparer des biscuits à partir de rien ou que vous soyez déjà la star de la pâtisserie à chaque réunion, ces conseils vous aideront à faire des biscuits parfaits à chaque fois. Les biscuits sont l’une des friandises maison les plus populaires. Il existe peut-être des milliers de variantes, mais ils semblent toujours aussi accessibles. Vous …

Vous vous demandez comment couper un ananas mais vous n’êtes pas sûr de la meilleure méthode ? Nous avons une méthode géniale pour couper facilement un ananas entier, ce qui peut être une tâche intimidante ! Voici nos instructions étape par étape sur la façon de couper un ananas, afin de conserver les parties les plus sucrées et les plus …

Les épices sont un élément clé de la cuisine mais comment bien conserver les épices et les herbes aromatiques ! Pour obtenir une saveur optimale, il est important de bien les conserver. Voici tout ce que vous devez savoir pour tirer le meilleur parti de vos herbes et épices séchées. Que serions-nous sans les épices ? Elles sont un élément …

Voici une méthode simple et éprouvée pour savoir comment couper une mangue du début à la fin. Suivez le tutoriel étape par étape pour savourer des mangues fraîchement coupées à tout moment ! La meilleure façon de procéder est de commencer par un fruit mûr, mais encore ferme. Si la mangue est trop mûre, elle sera pâteuse et difficile à …

Vous êtes-vous déjà demandé comment couper un avocat en tranches parfaites pour les toasts à l’avocat ou les sushis ? Ou comment couper un avocat pour faire du guacamole ? Et comment conserver un avocat coupé ? Voici comment couper un avocat et le peler den 4 étapes simples. Sommaire Comment choisir un avocat mûr et appétissant ?Comment bien couper …

Quelle doit être la température de votre barbecue pour cuire un steak ? Vous aurez besoin d’une chaleur directe pour la saisie initiale et d’une chaleur indirecte pour terminer la cuisson. Voici ce qu’il faut savoir. Sommaire Comment bien cuire un steak au barbecue ?Comment créer des zones de cuisson sur un barbecue ?Le barbecue est-il assez chaud pour cuire …

Séparer les blancs d’œufs des jaunes d’œufs est une pratique courante en cuisine. Peut-être que votre recette ne demande que des blancs d’œufs ou que des jaunes d’œufs, ou peut-être que vous voulez seulement brouiller les blancs d’œufs pour un petit-déjeuner moins calorique. Quelle que soit la raison pour laquelle vous séparez les blancs des jaunes, vous devez toujours le …

Pour de nombreuses personnes dans le monde, le gaspillage alimentaire est devenu une habitude : acheter plus de nourriture que nécessaire sur les marchés ou dans les magasins, laisser les fruits et légumes se gâter à la maison ou prendre des portions plus grandes que celles que nous pouvons manger. Ces habitudes pèsent sur nos ressources naturelles et nuisent à …

Dans des articles précédents, nous avons parlé des 10 ustensiles et des 10 appareils électroménagers indispensables dans une cuisine, nous allons voir dans cet article, les 34 ingrédients à toujours avoir dans sa cuisine. Avec les bons ingrédients sous la main, vous pouvez facilement préparer un dîner de dernière minute lorsque vous ne pouvez pas vous rendre au magasin, ou …

En cuisine, en matière de levure, il existe 5 types de levure de base : La levure chimique (traditionnelle) La levure instantanée Levure pour machine à pain/pizza Levure instantanée à levée rapide (ou levage rapide) La levure fraîche Explorons chaque type de levure et ses différences ainsi que leur utilisation en fonction des recettes de cuisine. Sommaire Levure chimique (traditionnelle)Levure …

À la base, la vinaigrette est un simple rapport d’une part d’acide pour trois parts d’huile. La matière grasse (l’huile) et l’acide (le citron ou le vinaigre) s’émulsionnent pour créer une vinaigrette qui est aromatisée par l’ajout de sel et de poivre ainsi que d’échalotes et de moutarde de Dijon, qui contribuent également à l’émulsionner. Utilisez cette recette de base …

Les barbecues ont un attrait primaire, mais c’est tout un art. Apprenez les bases et vous cuisinerez sur des braises ardentes en un rien de temps ! Voici nos 8 conseils pour mieux maitriser la cuisson au barbecue. Posséder et utiliser un barbecue est une chose, savoir comment y faire cuire des aliments délicieux en est une autre. Aujourd’hui, nous …

Faire cuire des pâtes est aussi simple que de faire bouillir de l’eau, mais cuire des pâtes correctement nécessite de prêter attention aux détails. Vous pouvez faire en sorte que votre plat de pâtes soit le meilleur possible en connaissant quelques trucs et astuces pour la cuisson des pâtes. Ce guide en 6 étapes simples vous apprendra à cuisiner des …

Il a été longtemps absent à cause de l’hiver, mais il est temps de ressortir le barbecue pour l’été ! Mais pas sans un bon nettoyage préalable. Voici nos conseils d’experts pour nettoyer votre barbecue avant de préparer de délicieuses viandes grillées ou des appétissantes brochettes. Sommaire Nettoyer votre barbecue à la mainNettoyer votre barbecue en brulant les graisses à …

Il n’y a rien de pire que d’acheter de beaux fruits et légumes frais pour qu’ils commencent à se flétrir avant que vous ayez la chance de les manger. Bien sûr, vous pouvez mettre de côté quelques sacs de pois surgelés et des poêlés de légumes prédécoupés dans le congélateur, mais pourquoi le feriez-vous, alors que nous produisons des produits …

Apprenez en quelques minutes comment nettoyer une friteuse correctement et découvrez nos autres recommandations concernant les friteuses. La friture confère aux aliments une saveur et une texture uniques, impossibles à reproduire avec d’autres méthodes de cuisson. C’est l’une des principales raisons pour lesquelles la nourriture des restaurants est si attrayante. Vous pouvez obtenir des résultats similaires à la maison avec …

Le poisson surgelé dans le commerce est l’une des grandes innovations du monde culinaire. Autrefois, vous ne pouviez jamais savoir avec certitude si le poisson que vous achetiez était vraiment frais. Aujourd’hui, la plupart des poissons et fruits de mer sont surgelés directement sur le bateau quelques minutes après leur capture, ce qui préserve leur fraîcheur maximale et garantit qu’ils …

Faire des gâteaux est assez facile, mais pas au point qu’il soit impossible de les rater. Si c’était le cas, les gâteaux trop durs, trop friables, trop foncés ou trop plats n’existeraient pas. Si l’une de ces situations vous semble familière, il se peut que vous commettiez l’une (ou plusieurs) de ces erreurs courantes ou mauvaises habitudes de cuisson des …

Vous souhaitez faire de la pâtisserie avec des enfants mais vous ne savez pas comment vous organiser ou quelles tâches leur déléguer ? Voici nos astuces et conseils pour faire de la pâtisserie avec des enfants en toute sécurité. La pâtisserie est une activité amusante que les enfants de tous âges peuvent apprécier. Que votre enfant soit un pâtissier en …

Emincer un oignon comme un chef est l’une des tâches les plus courantes en cuisine, mais aussi l’une des plus faciles, à condition de savoir comment s’y prendre. Sommaire La MAUVAISE façon de couper un oignonCouper les extrémités de l’oignonCouper l’oignon en deux dans le sens de la longueurBien positionnez votre oignonEmincer un oignon en croix puis en lamelleRetourner les …

Qu’il s’agisse de restes, de plats à préparer à l’avance ou de produits frais, le but de la conservation des aliments est de pouvoir les manger plus tard. Le problème, c’est que si l’on ne conserve pas les aliments de la bonne manière, ils peuvent se gâter ou perdre tellement de leur qualité que l’on n’a plus envie de les …

Vous souhaitez apprendre à cuisiner ? Vous voulez aller au-delà du micro-ondes et de l’ouvre-boîte pour cuisiner ? Vous allez avoir besoin de certaines compétences. Et pour vous aider à trouver lesquelles, il existe des listes. Des tas et des tas de listes. Celle-ci en est une. Il ne s’agit cependant pas, comme c’est souvent le cas, d’une liste de …

Pour améliorer l’efficacité énergétique de votre maison, il ne suffit pas de régler votre thermostat et de prendre des douches plus courtes ; il existe toute une série de modifications que vous pouvez apporter. Les résultats peuvent être remarquables et vous permettre d’économiser beaucoup d’argent. Voici nos 4 astuces de cuisine pour réduire votre facture d’électricité facilement. De plus, vous …

Les gâteaux sont l’un des meilleurs aliments à préparer à l’avance et à congeler. Congeler votre gâteau après l’avoir cuit, mais avant de le glacer et de le décorer, peut en effet améliorer le produit final. Sommaire Pourquoi congeler un gâteau ?Quels gâteaux peut-on congeler ?Quand congeler les gâteaux ?Comment emballer les gâteaux pour la congélation ?Comment décongeler un gâteau …

Les petites choses peuvent faire une grande différence. Vous n’avez pas besoin d’aller dans une école de cuisine pour devenir meilleur en cuisine. Il existe de nombreux petits gestes simples que vous pouvez faire chaque fois que vous cuisinez pour obtenir de meilleurs résultats, plus professionnels. Voici nos 10 meilleurs conseils pour améliorer votre cuisine. Sommaire Tenez efficacement votre couteau …

Nettoyer du vin rouge sur un nouveau jean, faire couler du ketchup sur une chaise de cuisine rembourrée et trouver de la graisse partout sauf sur votre tablier peut transformer la séance de cuisine la plus décontractée en une véritable catastrophe. Et même si une cuisine en désordre peut être un signe de bonheur, cela ne veut pas dire que …

Quelques astuces culinaires simples peuvent rendre un plat ennuyeux encore plus délicieux ou simplifier complètement votre processus de cuisson. Voici donc 10 astuces culinaires de base que vous devriez ajouter à votre répertoire de chef ! Sommaire Gardez la racine de l’oignon intacte pour faciliter le tranchageLaisser reposer la viande après la cuissonAssaisonner tous vos plats !Utiliser les bonnes huiles …

Il y a des choses dans la vie qui, si vous les aviez connues avant, vous auraient épargné un tas de missions et d’efforts. En ce qui concerne la cuisine, nous avons rassemblé nos 10 astuces de cuisine qui vous épargneront bien des soucis. C’est parti pour vous faciliter la vie dans la cuisine. Sommaire Se débarrasser des mauvaises odeurs …